Новини, Поради

Не для всіх продуктів холодильник оптимальне місце зберігання. Іноді дуже низька температура призводить до того, що їжа втрачає консистенцію та смак.

Хліб

Багато хто зберігає випічку в холодильнику, вважаючи, що вони продовжують термін життя продукту. Насправді хліб варто помістити в ящик або контейнер з кімнатною температурою. Так м’якуш не стане вологим і жорстким. А якщо ви розумієте, що не зможете з’їсти буханець відразу, оберніть його серветкою і відправте в морозилку. Потім його можна розігріти в духовці, випічка знову стане м’якою та ароматною.

Цибуля

Цибулина в холодильнику швидше стає м’якою, втрачає вологу і пліснявіє. Для цього продукту підійде темне сухе місце з кімнатною температурою. Ще одне правило: не зберігайте цибулю разом з картоплею. Таке сусідство скоротить термін свіжості продуктів вдвічі.

Оливкова олія

На відміну від вершкової та соняшникової, оливкова олія під дією низьких температур може розшаруватися, стати щільнішою, тягучою, а ще втратити аромат і смак. Кімнатна температура чудово підійде для цього продукту.

Мед

При холодній температурі мед дуже швидко застигає і перетворюється на тверду, цукрову масу. А в кімнатній температурі без потрапляння прямих сонячних променів цей продукт не має терміну придатності. Головне, щільно закрити кришкою.

Авокадо

Йдеться про не зовсім спілий фрукт: у холодильнику він стає м’якшим, але справа не в швидкості дозрівання, а в тому, що плід вбирає вологу і стає несмачним. Краще загорнути авокадо в папір і покласти у будь-який ящик із кімнатною температурою. А вже після дозрівання фрукт можна помістити у холодильник.

Томати

У холодильнику помідори втрачають всі свої смакові якості та розм’якають, тому що холодне повітря консервує процес дозрівання та наливання томатів соком. Тягучий борошнистий присмак — навряд чи це те, що ми чекаємо від стиглих помідорів, тому зберігаємо їх просто в прохолодному (але не холодному) місці.

Читайте також:

• Як скинути вагу за допомогою 30-секундної ходьби: експертка поділилась технікою
• Названо напій, що очищає кишечник і сповільнює процес старіння, а також бореться зі зайвою вагою