Жимолость: что это за ягода и чем она полезна

31.05.2024 Здоровье, питание, Новости

Часто бывает, что голова идет кругом, когда пытаешься решить, что приготовить на завтрак или ужин! Кажется, что уже перепробовал все на свете, но идей больше не осталось. Но на самом деле многие продукты мы несправедливо обходим вниманием. Например, жимолость – ягода не только вкусна, но и невероятно полезна.

Многие могут даже не знать о ее существовании и свойствах, в то время как другие используют ее как вкусное дополнение к блюдам или как источник витаминов для организма. Следует ли добавить эти ягоды в свой рацион?

Что такое жимолость

Семейство кустов жимолости, также известных как дерево, содержит многочисленные виды, процветающие во всем мире от Северного полушария до южных широт. Зачастую это растение выращивают как декоративный элемент в садах.

Однако ее привлекательность состоит не только во внешнем виде. Она также придает плоды, которые обладают полезными свойствами и вкусом, которые изменяются в зависимости от региона, где растение выращивают.

Чем полезна ягода

Плоды этого растения содержат дубильные вещества, пектиновые соединения и различные виды сахаров, такие как сахароза, галактоза и фруктоза, а также органические кислоты, такие как янтарная, яблочная, лимонная и щавелевая.

Кроме того, ягоды жимолости содержат большое количество витаминов, в частности витамины С и Р, а также активные вещества, такие как рутин, катехин, антоцианы и витамины группы В (В1, В2, В6, В9), К и С. Плоды также богаты микроэлементы, такие как йод, фосфор, цинк, марганец, калий, натрий, кремний, магний, медь и железо.

Все эти полезные вещества обладают разнообразными полезными свойствами для организма. Например, ягоды жимолости могут стимулировать желудочную секрецию, улучшать аппетит, комплексно влиять на работу желудка, почек и печени, а также обладать желчегонными, диуретическими и слабительными свойствами.

Также плоды обладают бактерицидными свойствами, могут усилить капилляры, нормализовать давление и в целом оказывать положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Ягоды жимолости также обладают мощным антиоксидантным эффектом.

Вероятные противопоказания

Важно понимать, что любой продукт в избыточном количестве может нанести вред организму. Например, употребление большого количества жимолости может вызвать сыпь или спазмы в желудке. Поэтому рекомендуется не превышать дневную норму употребления, которая составляет 100 г плодов.

Кроме того, не рекомендуется потреблять жимолость людям, имеющим аллергическую реакцию на этот продукт, а также детям до семи лет, беременным и женщинам в период кормления грудью.

Читайте также: