Здоровье, питание, Новости

Повышенный уровень холестерина в крови вызывает образование так называемых бляшек в сосудах, что нарушает кровообращение. Основным источником «плохого» холестерина является жирная и обработанная пища, которая попадает в организм. Поэтому, рассказываем о том, какие продукты следует ограничить из-за высокого содержания холестерина в них.

Бекон

Доктор Киран Кэмпбелл, специалист по научно-исследовательским исследованиям, утверждает, что жирное мясо и высокообработанные продукты, такие как бекон, повышают уровень холестерина из-за высокого содержания насыщенных жиров. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до менее чем 6% от общей дневной нормы калорий, что составляет 13 граммов в день при диете в 2000 калорий.

Фасоль может стать полезной заменой бекона. Исследования показывают, что замена красного мяса растительными белками может помочь снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП и улучшить другие кардиометаболические факторы риска.

Кокосовое масло

Кокосовое масло содержит много насыщенных жиров, которые известны своей способностью повышать уровень плохого холестерина. Обзор 2020 года, опубликованный в журнале American Heart Association Circulation, показал, что потребление кокосового масла значительно повышает уровень ЛПНП холестерина по сравнению с растительными маслами, которые имеют меньшее содержание насыщенных жиров.

Вместо кокосового масла рекомендуется использовать оливковое масло первого отжима.

T-Bone стейк (на кости)

Не обязательно отказываться от стейков, но стоит выбирать менее жирные куски мяса. Постное красное мясо богато питательными веществами, полезными для здоровья.

Эксперты советуют выбирать говядину из части, которая называется «корейка». В то же время они подчеркивают, что красное мясо не следует употреблять регулярно, если у вас высокий уровень холестерина. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление красного мяса до 90 граммов в неделю.

Сладкие напитки

Потребление большого количества подслащенных напитков, таких как газировка и фруктовые соки, связано с дислипидемией, что проявляется аномальным уровнем холестерина и триглицеридов в крови. Диетологи рекомендуют заменить сладкие напитки несладким холодным чаем или водой.

Сосиски и колбасы

Колбасы являются еще одним видом обработанного мяса с высоким содержанием жира, которое стоит ограничить при высоком уровне холестерина. Кусок копченой свиной колбасы толщиной 5 мм содержит 1,5 грамма насыщенного жира, что составляет 11% суточной нормы по рекомендациям Американской кардиологической ассоциации. Этот продукт также богат натрий и общий жир.

Если вы не готовы отказаться от сосисок и колбас, выбирайте продукты с меньшим содержанием жира и натрия и с более натуральными ингредиентами.

Замороженная пицца

Одна порция замороженной сырной пиццы (199 г) содержит 8,5 г насыщенного жира, что составляет 65% от дневной нормы. Добавление жирного мяса, например колбасы или пепперони, увеличивает содержание насыщенного жира еще больше.

Поэтому лучше заменить замороженную пиццу на больше фруктов или овощей, которые обеспечат организм клетчаткой и не повысят уровень холестерина.

Масло

Масло содержит 7,3 г насыщенного жира на столовую ложку. Лучше заменить его на оливковое масло или авокадо. Обзор 2023 года, опубликованный в Cureus, показал, что авокадо способно снижать уровень «плохого» холестерина.

Гранола-батончики

Эти батончики часто рекламируются как здоровая пища, но многие из них содержат пальмовое масло и добавленный сахар, влияющие на уровень холестерина.

Обзорное исследование 2014 года, опубликованное в American Journal of Nutrition, показало, что высокое потребление сахара связано с повышенным уровнем «плохого» холестерина. Однако исследование было небольшим, поэтому требуются дополнительные научные работы.

Одна хрустящая плитка гранолы с шоколадной стружкой содержит почти 3 грамма насыщенного жира. Подобные батончики лучше заменить на свежие фрукты, цельнозерновые крекеры или несоленые орехи.

Печенье с шоколадной крошкой

Шоколадное печенье, кексы и пончики содержат нездоровые жиры и сахар. Не нужно полностью отказываться от таких продуктов, но стоит потреблять их в умеренных количествах.

Читайте также:

• Кокосовая вода: экзотический изотоник, который поможет похудеть и сохранить молодость
• Лапша ширатаки: что это за продукт и какие имеет полезные свойства