Кориандр, известный также как кинза, – это не просто ароматная специя, добавляющая пикантности блюдам. Это еще и источник ценных питательных веществ, что делает его ценным дополнением к рациону.

Используете ли вы свежие листья кинзы для украшения салата или добавляете молотые семена кориандра в карри, вы получаете не только великолепный вкус, но и потенциальную пользу для здоровья.

Контроль уровня сахара в крови

Листья кориандра содержат антиоксиданты, которые повышают активность ферментов и стимулируют выделение инсулина, способствуя снижению уровня сахара в крови. Ученые провели исследование на ожиревших крысах, у которых наблюдался высокий уровень сахара в крови. Однократная доза экстракта семян кориандра привела к значительному снижению уровня сахара в крови в течение шести часов.

Чтобы контролировать уровень сахара в крови и вести здоровый образ жизни, подумайте о том, чтобы включить воду с экстрактом кориандра в свой ежедневный рацион.

Поддержка здоровья пищеварения

Кориандр содержит клетчатку и эфирные масла, которые способствуют выделению пищеварительных соков и ферментов в желудке, облегчая пищеварение и стимулируя перистальтические движения.

Включение листьев кориандра в рацион способствует уменьшению расстройств пищеварения и может улучшить аппетит, а также помогает в лечении анорексии.

Поддержка здоровья кожи

Кориандр обладает антисептическими, противогрибковыми, антимикробными и антиоксидантными свойствами, которые полезны для борьбы с различными кожными заболеваниями, такими как экзема, дерматит, сухость и грибковые инфекции.

Содержание витаминов А и Е способствует борьбе со свободными радикалами в коже. Кориандр особенно полезен для жирной кожи, поскольку эффективно поглощает избыток влаги. Тем не менее, перед местным применением масла кориандра необходимо провести тест на незаметном участке кожи.

Защита мозга

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства кориандра могут защитить клетки мозга и поддерживать функцию памяти, способствуя снижению риска развития заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Употребление свежих зеленых листьев кориандра помогает улучшить память. Кориандр также может облегчить симптомы тревоги и стресса.

Поддержка здоровья глаз

Бета-каротин в кориандре способствует сохранению здоровья глаз, уменьшая риск развития дегенерации желтого пятна и других заболеваний зрения.

Кориандр также снижает нагрузку на глаза и давление, что способствует общему благополучию зрения, и защищает от инфекционных заболеваний, таких как конъюнктивит.

Читайте также:

• Как не следует варить рис: эксперт предупреждает об опасности отравления
• Не апельсинами едиными: 5 фруктов, которые помогут вам получить достаточно витамина С