Здоровье, питание, Новости

Хроническое воспаление – это тихий враг, который подкрадывается незаметно, но может иметь разрушительные последствия для нашего здоровья. Оно связано с развитием многих серьезных заболеваний, таких как рак, диабет, болезни сердца, артрит и деменция.

К счастью, в наших руках есть мощный инструмент для борьбы с хроническим воспалением – это еда. Некоторые продукты питания обладают противовоспалительными свойствами, которые помогают нейтрализовать воспаление и защищать наш организм.

Какие продукты снижают риски развития диабета, рака и деменции

Оптимальный пищевой рацион для снижения рисков диабета, рака и деменции заключается в употреблении сбалансированной диеты, многофакторный состав которой рекомендуют медицинские специалисты. Основные составляющие этой диеты включают разнообразие фруктов, овощей, клетчатки, белка, а также ограниченное потребление молочных продуктов и продуктов с высоким содержанием жиров, соли и сахара.

Врачи также подчеркивают пользу противовоспалительной диеты, убеждены, что она может значительно снизить риск развития сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера и даже рака.

Ученые установили, что одним из самых эффективных средств в борьбе с хроническим воспалением является правильное питание.

«Многочисленные экспериментальные исследования показывают, что отдельные компоненты пищи и напитков могут иметь противовоспалительное действие», – отметил профессор диетологии и эпидемиологии Фрэнк Ху из Гарвардской школы общественного здоровья.

Вот некоторые продукты, которые помогут уменьшить воспаление в организме:

• помидоры;
• оливковое масло;
• зеленые листовые овощи, такие как шпинат, капуста и листовая капуста;
• орехи, такие как миндаль и грецкие орехи;
• жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины;
• клубника, черника, вишня и апельсины.

По словам доктора Ху, фрукты и овощи, такие как черника, яблоки и листовая зелень, содержат значительные количества природных антиоксидантов и полифенолов, являющихся защитными соединениями растений.

Кроме того, он добавил, что кофе, который содержит полифенолы и другие противовоспалительные соединения, также может способствовать защите от воспаления.

А вот продукты, которые могут спровоцировать хроническое воспаление, включают:

• рафинированные углеводы, такие как белый хлеб и выпечка;
• жареный картофель и другие жирные блюда;
• газированная вода и другие напитки с добавлением сахара;
• красное мясо (бургеры, стейки) и обработанное мясо (хот-доги, колбасы);
• маргарин, жир и сало.

Также важно отметить, что нездоровое питание может привести к чрезмерному набору веса, что само по себе является фактором риска развития воспаления.

Читайте также:

• Как приготовить гранолу в домашних условиях: диетолог поделилась простым и полезным рецептом
• Какие продукты содержат витамин А: диетолог назвала лучшие источники