Здоровье, питание, Новости

Сезон ревеня в разгаре, поэтому не упускайте возможность добавить это полезное растение в свой рацион. Этот замечательный продукт не только вкусный, но и богат витаминами и минералами.

Многие знают ревень как ингредиент для пирогов, киселей и других десертов. Однако, это же это далеко не все. Из него также можно приготовить вкусный напиток, который не только утолит жажду и освежит, но и поможет сбросить лишний вес. А еще такой освежающий напиток может стать отличной альтернативой магазинным сокам.

Как приготовить напиток из ревеня

Для приготовления ревеневого напитка вам понадобятся всего два ингредиента – ревень и мята. При желании, вы можете добавить в напиток немного лимонного или лаймового сока, а также свежие или замороженные ягоды, чтобы сделать его еще более вкусным и разнообразным.

Способ приготовления:

1. Начните с мытья и обсушивания стеблей ревеня, а затем отрежьте концы с обеих сторон. Нарежьте ревень на небольшие кусочки.
2. Налейте воду в кастрюлю и добавьте нарезанный ревень. Доведите до кипения.
3. Процедите напиток, когда ревень станет мягким и начнет распадаться. Для этого выключите конфорку и перелейте содержимое кастрюли через ситечко в отдельную посуду, например, кувшин.
4. Смешайте ревеневый напиток с лимонным или лаймовым соком и добавьте свежие или замороженные ягоды. Перемешайте и заправьте медом. А также добавьте мяту по вкусу.

Готовый напиток лучше хранить в холодильнике (максимум до 3 дней). В день можно выпивать 2-3 стакана напитка.

Почему стоит пить этот напиток из ревеня

Ревень, из которого готовят этот замечательный напиток, щедро одарен природой ценными микроэлементами. Витамины С и А, цинк, фосфор, калий, магний, кальций, натрий, железо, витамины группы B – это лишь некоторые из них. Дополняют этот список полифенолы – мощные антиоксиданты.

Вот некоторые из преимуществ ревеня:

• Укрепление иммунитета. Витамин С, которым богат ревень, является незаменимым для поддержания иммунной системы. Он стимулирует выработку лейкоцитов, которые борются с инфекциями и вирусами.
• Защита от старения. Антиоксиданты, содержащиеся в ревене, нейтрализуют свободные радикалы – молекулы, вредящие клеткам и ускоряющие старение.
• Профилактика заболеваний. Ревеневый морс помогает предупредить развитие многих хронических болезней, таких как диабет 2 типа, атеросклероз, инсульт, инфаркт, гипертония и даже рак.
• Улучшение пищеварения. Ревень обладает мягким желчегонным и слабительным эффектом, что способствует нормализации работы пищеварительной системы.
• Чистая кожа. Благодаря своим антиоксидантным свойствам, ревеневый морс помогает сохранить красоту и здоровье кожи. Он борется со свободными радикалами, которые вызывают преждевременное старение и появление морщин.

Напиток из ревеня для похудения

Для тех, кто стремится похудеть, ревень становится безгрешным выбором. Этот напиток имеет низкую калорийность, поскольку только 100 граммов ревеня содержат лишь 21 килокалорию. Без искусственных добавок и сахара, он обеспечивает ощущение сытости, помогая избежать перекусов между приемами пищи. Кроме того, клетчатка, которая содержится в ревене, улучшает перистальтику кишечника, подавляет голод и ускоряет обмен веществ.

Стоит отметить, что ревень имеет низкий гликемический индекс. Он не вызывает резких колебаний концентрации глюкозы в организме, что также позволяет легче контролировать массу тела. А частые приступы голода часто возникают из-за скачков уровня сахара в крови.

Кому нельзя употреблять ревень

Несмотря на полезные свойства, ревень может иметь и негативное влияние на здоровье. Содержание оксалатов в нем делает его опасным для людей с заболеваниями почек, остеопорозом и ревматизмом (вареный ревень содержит на 50% меньше оксалатов, чем сырой или жареный).

Также важно помнить, что не стоит превышать употребление этого овоща, поскольку это может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом (например, диарея) и нарушениям фосфорно-липидного баланса в организме. Однако, из-за горького, кислого вкуса ревеня, превысить его потребление трудно.

Читайте также:

• Ранняя клубника с полок супермаркетов: эксперты предупреждают об опасности
• Стоит пить перед сном: напиток, который поможет снять тревогу и улучшить сон