У яких продуктах міститься найбільше кальцію: список дієтолога
Кальцій підтримує правильне функціонування організму людини. Це дуже важлива поживна речовина, яку слід включити у свій раціон, вживаючи відповідні продукти.
У яких продуктах міститься найбільше кальцію, а які можуть негативно вплинути на засвоєння кальцію, відповідає дієтолог Кароліна Топольська.
Продукти з найбільшим вмістом кальцію
Кальцій – дуже важливий елемент, який є будівельним матеріалом для кісток і зубів. Це те, чим він найбільш відомий, але він виконує багато інших важливих функцій, таких як згортання крові та функція м’язів. Дефіцит даного елемента в організмі пов’язаний з підвищеним ризиком розвитку остеопорозу або гіпокальціємії. У свою чергу, (рідко) надлишок кальцію може призвести, серед іншого, до розладів нирок.
Відповідно до стандартів, наведених Інститутом харчових продуктів і харчування, жінки і чоловіки повинні приймати близько 1000 мг елемента щодня з їжею. Звичайно, діапазон змінюється у дітей і підлітків (700-1300 мг залежно від віку), у людей похилого віку (1200 мг) або у вагітних і жінок, які годують груддю (1000-1300 мг залежно від віку).
У яких продуктах міститься найбільше кальцію? У цю групу, безумовно, входять молоко та молочні продукти, такі як йогурти, сири та кефіри. Однак є багато інших джерел цього елемента. До них належать насіння та горіхи, такі як мак і кунжут. Рослинні продукти з високим вмістом кальцію включають такі овочі, як петрушка, капуста, шпинат, квасоля та соєві боби.
Що впливає на засвоєння кальцію
Також варто знати, які аспекти впливають на засвоєння кальцію з їжі. Продукти, багаті вітаміном D і магнієм, благотворно впливають на підвищене засвоєння елемента. Також варто стежити за відповідним співвідношенням кальцію і фосфору. Надмірне споживання заліза або кофеїну зменшить засвоєння .
Коли справа доходить до добавки кальцію, це має бути обґрунтовано, наприклад, аналізами крові або консультацією з фахівцем.
Читайте також:
- Названо найкращий продукт, який покращує травлення
- 5 натуральних антибіотиків, які зміцнять ваш імунітет
