Здоров'я, харчування, Поради

Завдяки своїм корисним властивостям для організму, буряковий сік набуває все більшої популярності серед шанувальників здорового способу життя.

Нові дослідження, фінансовані Британським кардіологічним фондом, підкреслюють позитивний вплив споживання бурякового соку на здоров’я серцево-судинної системи та активність мозку. За їхніми даними, регулярне вживання цього напою може знизити запалення кровоносних судин, що є одним із чинників ризику ішемічної хвороби серця.

Однією з ключових складових буряка є нітрати. Ці речовини стимулюють вироблення оксиду азоту в організмі, що, в свою чергу, сприяє регуляції артеріального тиску та здоровому функціонуванню серцево-судинної системи.

Цей напій також багатий на вітаміни і мінерали, зокрема на вітамін С та цинк, які мають потужну імуномодулюючу дію. Вони допомагають зміцнити імунну систему та сприяють стимуляції когнітивних функцій.

Останнє дослідження, яке було опубліковане в Журналі геронтології, підтверджує, що регулярне споживання бурякового соку, особливо в поєднанні з фізичними вправами, покращує активність мозку у людей похилого віку. Виявлено, що це сприяє нейроактивності, подібної до тієї, що спостерігається у молодих людей, і збільшує приплив крові до мозку.

Необхідно також зазначити, що буряковий сік є багатим на антиоксиданти, вітамін А, вітамін В6 та залізо. Ці речовини сприяють захисту печінки від запалення та окисного стресу, а також покращують її здатність виводити токсини з організму.

Буряковий сік може бути важливим додатком до раціону, сприяючи загальному зміцненню здоров’я та оптимальному функціонуванню організму.