Защитите сердце и сохраните молодость: 3 причины употреблять семена чиа

21.03.2024 Здоровье, питание, Новости

Современный ассортимент продуктов на рынке настолько разнообразен, что выбор оптимальных компонентов для здорового рациона становится достаточно простым благодаря разнообразию их полезных свойств. К наиболее полезным продуктам, рекомендованным диетологами, относятся семена льна, конопли, тыквы, гречихи, кунжута и амаранта.

Этот перечень можно продолжать, но особое место среди них занимают семена чиа. Диетологи рассказывают, почему они должны стать необходимой составляющей вашего рациона.

Что такое семена чиа

Чиа – это однолетнее травянистое растение, которое относится к тому же семейству, что и мята. Хотя свойства этих семян были известны еще до времен Колумба, название “чиа”, вероятно, имеет испанское происхождение и происходит от существительного “chía”, что переводится как “масло” или “жир”.

Почему вы должны есть семена чиа ежедневно

Полезны для сердца

Диетолог Мария Хосе Криспин подчеркивает, что семена чиа отличаются высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот омега-3, а также линолевой кислотой, которая способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ и инсульт.

Криспин отмечает, что семена чиа являются источником фитостеролов – химических соединений растительного происхождения, которые помогают снизить уровень “плохого” холестерина в крови и, соответственно, риск развития атеросклероза.

Обладают антиоксидантными свойствами

Еще одним убедительным аргументом в пользу употребления семян чиа является их высокое содержание клетчатки, что делает их идеальным продуктом для контроля не только уровня холестерина, но и уровня сахара в крови.

Кроме того, они являются источником полифенолов – природных органических соединений с антиоксидантными свойствами. Эти соединения способны противодействовать образованию свободных радикалов, что способствует замедлению процесса старения, уменьшению воспалений и риска развития рака.

Способствуют здоровью кожи

Употребление семян чиа также оказывает положительное влияние на здоровье кожи. Как объясняет Криспин, “противовоспалительные свойства, обусловленные высоким содержанием омега-3, характерным для семян чиа, отражаются на коже, уменьшая шелушение, дерматит и зуд”. Таким образом, семена чиа полезны не только для здоровья, но и влияют на ваш внешний вид.

Как добавить их в свой рацион

Диетолог рекомендует употреблять семена чиа из-за их высокого содержания омега-3 и антиоксидантных свойств. Эти семена можно потреблять в любое время, но лучше всего делать это вечером.

“Считается, что во время сна в мембранах нейронов происходит пополнение жирных кислот. В этой ночной фазе восстановления нашему мозгу необходимы омега-3. Однако следует отметить, что научных доказательств в поддержку этого тезиса пока нет”, – объясняет она.

Альтернатива молочным продуктам

Криспин отмечает, что семена чиа также богаты минералами, в частности кальцием, что делает их идеальной альтернативой для тех, кто не употребляет молочные продукты.

Варианты включения семян чиа в свой рацион очень разнообразны. Вы можете добавлять их в йогурт, смузи, фруктовые салаты или использовать в качестве гарнира.

Читайте также: