Здоровье, питание, Новости

Стремясь сэкономить, мы часто вычеркиваем из рациона определенные продукты, заменяя их на дешевую еду быстрого приготовления. Однако такая экономия может иметь печальные последствия для нашего здоровья. Впоследствии возникают проблемы, лечение которых требует значительно больших затрат, чем стоил бы сбалансированный рацион. Рассказываем о том, на каких продуктах точно не следует экономить.

Миндаль

Миндаль содержит разнообразные полезные вещества, такие как магний, витамин Е, железо, кальций, клетчатка и рибофлавин. Кроме того, потребление этих орехов может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и уровень холестерина.

Чечевица

Чечевица, хоть и требует длительного времени для приготовления, является важным дополнением к рациону. Она является отличным источником клетчатки, магния и калия. К тому же, она богата полифенолами, которые придают ей антиоксидантные, антидиабетические и противовоспалительные свойства.

Листовая капуста

Этот зеленый листовой овощ на самом деле содержит широкий спектр полезных веществ. Например, он является отличным источником витаминов С и К. Капусту можно варить или готовить на пару. Также ее можно добавлять в смузи.

Брокколи

Брокколи является богатым источником клетчатки, кальция, калия, фолатов и фитонутриентов. Фитонутриенты – это соединения, которые снижают риск развития сердечных заболеваний и диабета. В брокколи также содержатся важные антиоксиданты, такие как витамин С и бета-каротин.

Тем не менее, варка брокколи может уничтожить многие из ее полезных питательных веществ, поэтому лучше всего готовить ее на пару.

Авокадо

Некоторые люди избегают авокадо из-за его высокого содержания жиров, хотя они являются полезными для здоровья. Тем не менее, авокадо является хорошим источником клетчатки и содержит витамины группы В, витамин К и витамин Е.

Кроме того, потребление авокадо способствует поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.

Шпинат

Эта листовая зелень содержит большое количество антиоксидантов, особенно в сыром, приготовленном на пару или немного отваренном состоянии. Шпинат является источником таких питательных веществ, как витамины A, B-6, C, E и K, а также селен, цинк, фосфор, калий, кальций, медь и марганец.

Черника

Помимо клетчатки, черника содержит антиоксиданты и фитонутриенты. Хотя фитонутриенты не являются обязательными для выживания, они могут помочь предотвратить болезни и поддерживать жизненно важные функции организма.

Также, употребление черники может помочь предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, снизить артериальное давление и уменьшить риск ожирения.

Жирная рыба

К жирной рыбе относятся лосось, форель, скумбрия, сельдь, сардины и анчоусы. Филе этих рыб содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые полезны для сердца и нервной системы.

Омега-3 жирные кислоты также могут помочь при воспалительных заболеваниях, таких как артрит. Кроме того, жирная рыба содержит значительное количество витаминов A и D.

Курятина

Курятина – это полезное мясо, поскольку оно является отличным источником белка. Однако важно помнить, что способы приготовления могут влиять на полезность курятины. Поэтому стоит ограничить потребление жареной во фритюре курицы и всегда снимать шкурку перед употреблением.

Яйца

Яйца – это еще один источник белка, который легко можно включить в свой рацион.

Они содержат витамины В-2 и В-12, которые важны для сохранения энергии и выработки эритроцитов. Кроме того, яйца являются источником незаменимой аминокислоты лейцина, которая играет важную роль в стимулировании синтеза мышечного белка.

Также в яйцах достаточно холина, который важен для клеточных мембран.

Читайте также:

• Не все фрукты одинаковы: какие помогут, а какие помешают похудеть
• 5 приправ, которые не рекомендуется использовать с мясом