Здоровье, питание, Новости

Мир шоколадно-фруктовых сочетаний поражает воображение: курага, сливы, бананы, апельсины, киви – и это лишь малая толика возможных вариантов. Неизменной классикой остается клубника в шоколаде – белом, молочном или черном. Каждый из этих ингредиентов имеет как полезные, так и вредные свойства, о которых важно знать.

Шоколад – польза и вред

Польза шоколада

Шоколад, вместе с другими продуктами с какао, содержит значительное количество антиоксидантов и противовоспалительных соединений. Исследования показали, что темный шоколад может уменьшать умственную и физическую усталость, повышать жизненный тонус, улучшать исполнительные функции и память.

Также черный шоколад является важным источником клетчатки и содержит много минералов, необходимых для здоровья, таких как магний, железо, медь и цинк, а также фосфор, калий и витамин К.

Белый шоколад содержит кальций, который важен не только для здоровья костей, но и для эффективного сокращения мышц и предотвращения образования тромбов.

Вред шоколада

Во-первых, шоколад – это достаточно калорийный продукт, поэтому следует воздерживаться от его употребления в больших количествах. Наиболее вредным является белый шоколад, поскольку, помимо высокой калорийности, он содержит жир и сахар, но не содержит какао.

Потребление чрезмерного количества шоколада может повлечь за собой превышение калорий, набор лишнего веса, риск сердечных заболеваний и развитие диабета.

Кроме того, шоколад содержит кофеин и природный стимулятор теобромин. Это может вызвать побочные эффекты, такие как нарушение сна, тревожность и нервозность, при злоупотреблении этим продуктом.

Фрукты – польза и вред

Польза фруктов

Помимо клетчатки, которая важна для здорового пищеварения и помогает снизить уровень холестерина и контролировать сахар в крови, во фруктах содержатся ключевые микро- и макроэлементы, такие как углеводы, белки и жиры, а также витамины.

Например, витамин C, присутствующий в абрикосах, яблоках, грейпфрутах, апельсинах и киви, помимо своих антиоксидантных свойств, положительно влияет на состояние кожи, повышает иммунитет и может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Витамин B6, который содержится в бананах, манго и гуаве, способствует образованию эритроцитов. Кроме того, фрукты богаты витамином А, необходимым для здоровья костей и зрения, витамином Е, который укрепляет клеточные мембраны, и витамином K, который важен для свертывания крови.

Углеводы же являются важным источником энергии для организма. Белки необходимы для сбалансирования метаболических процессов, а жиры обеспечивают сохранение энергии и защиту костей и внутренних органов. Микроэлементы, такие как кальций, калий и железо, также важны для здоровья.

Вредные вещества во фруктах

Помимо полезных компонентов, фрукты содержат и вредные вещества, такие как сахар, фруктоза и сорбит, которые могут быть невосприимчивы для некоторых людей. В частности, среди всех фруктов бананы содержат наибольшее количество сахара.

Полезно ли сочетание шоколада с фруктами

Шоколад – это высококалорийный продукт, который содержит значительное количество сахара и жиров, что может повышать риск сердечных заболеваний.

Сочетание шоколада с фруктами может привести к увеличению количества сахара и калорий в продукте, что в свою очередь может способствовать набору веса и другим проблемам со здоровьем при злоупотреблении.

Тем не менее, при умеренном употреблении, сладости, содержащие натуральный горький шоколад и фрукты с меньшим количеством сахара, могут быть менее вредными, чем продукты низкого качества, например, шоколад с пальмовым маслом и добавленными консервантами.

Читайте также:

• Натуральный или подделка: как определить качественный шоколад
• Фрукт, который вредит: почему его нельзя есть в больших количествах