Здоровье, питание, Новости

Свежевыжатые соки часто воспринимаются как источник витаминов, минералов и других полезных веществ, что делает их отличным способом улучшить здоровье и похудеть. Однако, действительно ли это так? Давайте разберемся в популярных мифах о фрешах и выясним, действительно ли они так полезны, как нам кажется.

Миф 1. Сок полезнее фруктов

Фрукты содержат клетчатку, которая теряется при высшем приготовлении сока. Ценные пищевые волокна остаются в плоде. Клетчатка полезна для организма и способствует нормальной работе кишечника.

Поэтому, кроме сока, важно употреблять достаточное количество свежих фруктов. Рекомендуется выпивать не более 150 мл фруктового сока ежедневно, поскольку он содержит высокий уровень сахара, что может негативно повлиять на здоровье зубов и эмали.

Миф 2. Сок способствует похудению

В мировых рекомендациях поощряется потреблять фруктовые напитки вместе с пищей, но не рекомендуется употреблять соки как основной элемент диеты для похудения из-за их дисбалансированного характера.

Миф 3. Сок нужен для детоксикации

Нет научных доказательств, что организму нужна специальная детоксикация. Печень, почки и толстая кишка справятся с выведением токсинов самостоятельно. Соки для детоксикации могут замедлить метаболизм из-за отсутствия белков и жиров.

Медленный метаболизм может привести к набору лишнего веса после прекращения специальной диеты. Детоксикация с помощью соков также может вызвать проблемы с уровнем сахара в крови, сильной диареей, тошнотой и усталостью, поэтому этот метод не рекомендуется специалистами.

Миф 4. Смузи лучше сока

Смузи может быть высококалорийным из-за добавления различных ингредиентов. В смузи лучше избегать фруктовых и молочных йогуртов, которые могут содержать фруктовые сиропы, сахар или искусственные подсластители с большим количеством глюкозы.

В качестве альтернативы смузи, рекомендуется смешивать сок с кусочками фруктов. Этот напиток содержит больше полезных фитонутриентов и клетчатки. Пищевые волокна помогут чувствовать себя сытым. Соки и смузи лучше употреблять во время приема пищи, а не как перекус, чтобы уменьшить риск повреждения зубов.

Миф 5. Сок всегда безопасен

Если готовить свежий сок дома, лучше делать это перед каждым употреблением и употреблять его сразу после приготовления. Хранение сока в холодильнике может способствовать развитию бактерий и вызвать пищевое отравление.

Читайте также:

• Магазинный сок: какие соки из супермаркета можно пить без вреда для здоровья
• Ни в коем случае не готовьте эти продукты в микроволновке: эксперты предупреждают об опасности отравления