Здоров'я, харчування, Новини

Дослідники з Меморіального університету Ньюфаундленду стверджують, що яскраво-жовті ягоди обліпихи, які ми так любимо восени й узимку, є надзвичайно багатим джерелом природних антиоксидантів.

Автори дослідження виявили унікальний поживний профіль ягід обліпихи, що свідчить про її значний потенціал, зокрема у лікуванні діабету та ожиріння.

Чим корисні ягоди обліпихи

Ягоди та листя обліпихи використовуються в кулінарії та медицині вже тисячі років. Особливо цінним продуктом є обліпихова олія, яка містить омега-3 й омега-6 жирні кислоти, вітаміни Е, В, А та поліфеноли.

Канадські вчені провели сучасний аналіз насіння та вичавок з ягід обліпихи та виявили 24 активні сполуки у насінні та 16 у вичавках, включаючи фенольні кислоти та флавоноїди.

Екстракти обліпихи демонструють антидіабетичний потенціал та потенціал проти ожиріння. Виявилось, що вони впливають на білки та ферменти, пов’язані з цими захворюваннями, і захищають клітини від окисного пошкодження.

“Обліпиха є унікальною культурою з величезним потенціалом використання”, — каже Ренан Даніельскі, аспірант Університету Ньюфаундленду й автор дослідження.

Дане дослідження — лише перші кроки до розуміння того, як поліфеноли обліпихи можуть позитивно впливати на нашу фізіологію. Якщо ці ефекти підтвердяться, їх можна буде використовувати в терапевтичних і фармакологічних цілях. Це допоможе у профілактиці та лікуванні діабету, ожиріння та багатьох інших захворювань.

Читайте також:

• Вчені назвали ягоду, яка може врятувати від раку кишківника
• Як зміцнити серце за короткий час: 6 порад від кардіологів, які дають результат