Мигдальне молоко: “еліксир молодості”, який покращує обмін речовин і регулює тиск

01.06.2024 Здоров'я, харчування, Новини

Мигдальне молоко відоме як альтернатива коров’ячому молоку. Сьогодні воно набуло популярності як компонент збалансованого харчування. Воно низькокалорійне і багате вітамінами Е і D. Це ідеальний вибір для людей, які піклуються про здоров’я.

Корисні властивості мигдального молока

Мигдальне молоко відрізняється високим вмістом вітаміну Е, відомого своїми антиоксидантними властивостями. Вчені підкреслюють, що вітамін Е є одним із найсильніших антиоксидантів, який уповільнює процеси старіння клітин шкіри та внутрішніх органів. Одна склянка мигдального молока забезпечує приблизно 50% рекомендованої добової потреби в цьому вітаміні.

Чим цінне таке молоко

  • Підтримка імунної системи. Вітамін Е також відіграє ключову роль у функціонуванні імунної системи та метаболічних процесах. Це також може підтримувати здоров’я серцево-судинної системи.
  • Для кісток і зубів. Мигдальне молоко є хорошим джерелом кальцію та вітаміну D, необхідних для здоров’я кісток і зубів. Кальцій допомагає будувати та підтримувати кісткову тканину, а вітамін D підтримує його засвоєння.
  • Серце і артеріальний тиск. Як рослинний продукт мигдальне молоко не містить холестерину та насичених жирних кислот. Магній, який міститься в ньому, допомагає регулювати артеріальний тиск і серцевий ритм.
  • Енергійна підтримка для активних людей. Незважаючи на низький вміст білка, мигдальне молоко багате на вітаміни групи В і залізо, які важливі для виробництва енергії та транспортування кисню. Завдяки низькому глікемічному індексу він не викликає різких стрибків цукру в крові.

Вітаміни, які містяться в мигдальному молоці

Хоча мигдальне молоко не настільки насичене поживними речовинами, як коров’яче, містить кілька важливих вітамінів і мінералів, які можуть бути корисними для вашого здоров’я.

Ось основні вітаміни, які містяться в мигдальному молоці:

  • вітамін Е: це один з основних вітамінів мигдального молока. Вітамін Е є відомим антиоксидантом, який допомагає захистити клітини від пошкодження, викликаного вільними радикалами. Це також сприяє здоров’ю шкіри та волосся;
  • вітаміни групи В: мигдальне молоко містить вітаміни групи В, включаючи рибофлавін (В2) і ніацин (В3). Ці вітаміни допомагають перетворювати їжу в енергію та підтримувати здоров’я шкіри та роботу нервової системи;
  • вітамін D: багато марок мигдального молока збагачено вітаміном D, який має вирішальне значення для здоров’я кісток, оскільки він допомагає організму засвоювати кальцій. Вітамін D також відіграє важливу роль у функціонуванні імунної системи.

Крім того, мигдальне молоко може бути збагачене іншими вітамінами та мінералами, такими як кальцій або вітамін А, залежно від виробника. Однак варто звертати увагу на етикетки продуктів, так як склад може відрізнятися в залежності від марки і виду мигдального молока.

Кому не можна пити мигдальне молоко

Однак варто пам’ятати, що мигдальне молоко природно містить менше білка, ніж коров’яче молоко, і може містити добавки, такі як цукор, залежно від марки та типу. Тому рекомендується вибирати несолодкі та мінімально оброблені варіанти цього продукту. Мигдальне молоко підходить не всім. Воно може викликати алергічні реакції, а оксалати, які воно містить, можуть сприяти утворенню каменів у нирках. Наявність фітинової кислоти може перешкоджати засвоєнню цинку, магнію та заліза. Мигдальне молоко, хоч і не позбавлене недоліків, може бути цінним і здоровим доповненням до збалансованої дієти.

Читайте також: