Пантотенова кислота, або вітамін B5: яку функцію виконує в організмі та в яких продуктах міститься

Пантотенова кислота також відома як вітамін B5, має багато цінних для здоров’я властивостей. Він необхідний для здійснення багатьох процесів в організмі, а також допомагає захистити організм від інфекцій і запобігає посивінню волосся.

Що таке пантотенова кислота і які має властивості

Пантотенова кислота є водорозчинним вітаміном. Пантотенову кислоту часто взаємозамінно називають вітаміном В5, хоча насправді вона є його компонентом. Вітамін В5 відноситься до вітамінів групи В.

Пантотенова кислота виконує важливі функції в організмі людини. Вона впливає на білково-жировий обмін і сприяє зниженню рівня холестерину в крові. Також вона необхіднадля синтезу стероїдних гормонів, в тому числі: кортизолу, естрадіолу, тестостерону і прогестерону, а також нейромедіаторів, наприклад серотоніну і дофаміну. Крім того, пантотенова кислота також бере участь у синтезі вітаміну А і D.

Пантотенова кислота – речовина, необхідна для вироблення антитіл, які захищають організм як від вірусних, так і від бактеріальних інфекцій. Відіграє важливу роль у регенерації шкіри, слизових оболонок і тканин організму в цілому.

Благотворно впливає на загоєння ран, перешкоджає утворенню зморшок і уповільнює наше старіння. Крім того, пантотенова кислота підтримує пігментацію волосся, тому її можна знайти в багатьох косметичних засобах для сивого волосся.

Симптоми дефіциту пантотенової кислоти

Найпоширеніші симптоми дефіциту пантотенової кислоти включають:

• судоми ніг;
• скутість і біль у м’язах і суглобах;
• випадання волосся і облисіння;
• непритомність;
• зміни шкіри, включаючи плями, акне, зміна кольору та лущення шкіри;
• розтріскування шкіри в куточках рота;
• проблеми із зором;
• більша втома і слабкість, ніж зазвичай;
• дратівливість і оніміння;
• розлади сну;
• проблеми з травною системою, такі як діарея, нетравлення і метеоризм;
• зниження імунітету і пов’язані з ним більш часті бактеріальні та вірусні інфекції;
• проблеми з роботою серцево-судинної системи;
• більш тривалий процес загоєння ран.

Дефіцит пантотенової кислоти в основному стосується літніх людей, жінок, які використовують оральні гормональні контрацептиви, людей, які зловживають алкоголем, з різними захворюваннями травної системи. Людям, які інтенсивно займаються фізичними вправами, перевтомлюються та перебувають у стані тривалого стресу, також слід забезпечити достатнє надходження пантотенової кислоти.

Джерела пантотенової кислоти

Пантотенова кислота є поширеним інгредієнтом багатьох харчових продуктів, тому її дефіцит зустрічається рідко. Джерелами пантотенової кислоти є:

• м’ясо, наприклад, курка або печінка;
• жирна риба, наприклад, оселедець або скумбрія;
• молоко та молочні продукти;
• яйця;
• фрукти, наприклад, яблука, апельсини, банани;
• овочі, наприклад, картопля;
• насіння бобових;
• гриби;
• коричневий рис;
• цільнозерновий хліб;
• пивні дріжджі;
• пшеничні висівки;
• горіхи і арахісове масло;
• насіння;
• соя.

Варто додати, що пантотенова кислота дуже чутлива до впливу зовнішніх факторів. Це призводить до її швидкого псування, наприклад, під впливом високої температури або сонячного світла.

Читайте також:

• Ці ознаки вказують на те, що ви їсте багато солі: обмежте її споживання
• В яких продуктах міститься вітамін Е: список від дієтолога