В каких продуктах содержится витамин Е: список от диетолога

02.04.2024 Здоровье, питание, Новости

Витамин Е известен своим влиянием на кожу. Он часто присутствует в косметике, но следует следить за его уровнем в организме. Где он находится и я в каких продуктах искать, рассказала польская диетолог Ивона Пражма.

Продукты, содержащие витамин Е

Суточная потребность в витамине Е зависит от пола и возраста, а также от нарушения обмена веществ. У женщин она составляет 8 мг, у мужчин – 10 мг. Максимальная доза витамина Е, которую может потреблять взрослый человек, составляет 1000 мг/сут. Лучшими источниками являются яйца, сливочное масло, настоящее молоко, ростки, орехи, зеленые листовые овощи, перец, морковь, оливковое масло, свинина, говядина и птица.

Однако следует помнить, что при термической обработке пищевых продуктов происходит разложение витамина Е. Поэтому лучше употреблять эти продукты в минимально обработанном виде. Витамин Е является жирорастворимым витамином, поэтому вы должны также убедиться, что в вашей пище есть жир.

Рассматривая добавку, следует убедиться, содержит ли добавка натуральную форму витамина Е – d-альфа-токоферол. Природная форма более чем в 3,5 раза сильнее синтетической, которая, вероятно, повышает риск развития рака.

Дефицит витамина Е

Дефицит витамина Е чаще всего вызван не его недостаточным поступлением с пищей, а нарушением всасывания, кишечно-печеночной циркуляции или гемолитической анемией. Дефицит витамина Е чаще всего наблюдается у людей, борющихся с воспалением кишечника.

Дефицит витамина Е может проявляться среди прочего в: проблемах с фертильностью, ухудшением зрения, расстройства концентрации, мышечной дистрофияи, ороговением и старением кожи, замедленным заживлением ран и ускоренныйм распадом эритроцитов.

“Если мы хотим улучшить состояние кожи, мы можем соединить добавки витамина Е с витамином С, что усилит антиоксидантное действие витамина Е. Такое сочетание значительно уменьшит воспаление кожи, вызванное, среди прочего, в результате чрезмерного воздействия солнечных лучей”, – подчеркнула диетолог.

Читайте также: