Усложняют пищеварение: популярные продукты, которые могут ухудшить самочувствие

02.04.2024 Здоровье, питание, Новости

Некоторые продукты могут вызвать неприятные проблемы с пищеварением. Это не всегда тяжелые и нездоровые блюда. Среди продуктов, которые мы считаем, что они оказывают благотворное влияние на наш организм, есть и те, которые препятствуют правильному пищеварению.

Симптомы проблем с пищеварением включают вздутие живота, расстройство желудка, рефлюкс, изжогу и газы. Они могут быть вызваны определенными продуктами в нашем рационе. Однако то, что вызывает у вас проблемы с пищеварением, может быть совершенно безразличным для желудка другого человека.

Реакция на блюда и продукты – дело очень индивидуальное. Поэтому, если у вас есть проблемы с пищеварением, попробуйте выяснить, что их вызывает, избегайте этих продуктов или готовьте их другим образом.

Мята

Хотя мяту часто рекомендуют при проблемах с желудком, у некоторых людей она может вызвать изжогу и расстройство пищеварения. Мята действует так же, как цитрусовые, расслабляя пищеводный сфинктер и позволяя желудочной кислоте возвращаться обратно в пищевод.

Жареная еда

Это самая частая причина проблем с желудком после еды. Жареная пища жирная и тяжело переваривается. Она может вызвать боль в животе, диарею и кислотный рефлюкс.

Если вы не представляете жизни без котлеты или картофеля фри, попробуйте приготовить их с небольшим количеством масла и стараться постепенно полностью исключить из этих блюд жиры. Котлеты и картофель фри можно готовить обезжиренными на соответствующей сковороде, в духовке или в приспособлении для обезжиренного приготовления блюд, например, в сухой фритюрнице.

Конфеты и жвачки

Другой группой продуктов, которые могут вызвать проблемы с желудком, есть жевательная резинка, конфеты и продукты без сахара, содержащие сахарные спирты, т.е. полиолы, например эритрит, ксилит или сорбит. Полиолы могут вызвать газообразование и расстройство желудка, особенно если их принимать в больших количествах.

Если вы заметили, что от конфет или резинки ухудшается самочувствие, начните обращать внимание на состав этих продуктов и выбирайте те, на этикетке которых нет эритрита, ксилита, сорбита, малитита или маннита.

Цитрусовые фрукты

Цитрусовые очень полезны, они насыщают витаминами, зимой отлично сочетаются с согревающими напитками, а летом освежают. К сожалению, апельсины, лимоны, лаймы и грейпфруты могут вызвать изжогу у многих людей. Цитрусовые расслабляют сфинктер пищевода, что позволяет желудочной кислоте проникать в пищевод. Так возникает изжога.

Фасоль

В свою очередь фасоль является одним из виновников газообразования, дискомфорта в животе и вздутия. Это объясняется тем, что фасоль содержит неперевариваемые и ферментированные волокна, известные как олигосахариды. Если бобы вызывают у вас дискомфорт, не следует от них отказываться. Помните, что это овощ, благотворно влияющий на организм.

Чтобы избежать неприятных недугов, замочите фасоль минимум на четыре часа, и только после этого отцедите и варите в свежей воде.

Капуста и брокколи

Другие овощи, приводящие к газам, вздутие живота и дискомфорт в животе, – это так называемые крестоцветные овощи. К ним относятся капуста, брокколи. Однако они полезны и ценны для организма, потому отказываться от них в рационе не рекомендуется. Однако старайтесь есть их не сырыми, а вареными. Это сведет к минимуму побочные эффекты от употребления этих продуктов.

Острая еда

Острая пища может вызвать проблемы с желудком у некоторых людей. Обычно это вызывает рефлюкс и изжогу. Как острая, так и кислая пища расслабляют пищеводный сфинктер и открывают путь для желудочной кислоты в пищевод. Если у вас возникают проблемы после еды, выбирайте более мягкие вкусы.

Шоколад

Были кислые и острые блюда, теперь настал черед сладких. Шоколад также относится к продуктам, затрудняющим пищеварение. Он также расслабляет пищеводный сфинктер и может вызвать изжогу и расстройство пищеварения.

Читайте также: