Диета карнивор: что произойдет с организмом, если есть только мясо

08.03.2024 Здоровье, питание, Новости

Диета, основанная на потреблении мяса, стала популярным трендом в последнее время. Очевидно, что люди, выбравшие этот способ питания, включают в свой рацион продукты с высоким содержанием белка и низким углеводов. Хотя мясная диета вызвала значительный интерес, специалисты предупреждают, что она может быть связана с серьезными рисками для здоровья.

Что такое мясная диета

Диета карнивор или диета хищника – это режим питания, основанный на потреблении исключительно продуктов животного происхождения. Она включает в себя мясо, рыбу, яйца и определенные молочные продукты, исключая все растительные продукты. Сторонники этой диеты утверждают, что она имеет ряд преимуществ для здоровья, от улучшения уровня энергии до снижения веса.

Эта диета базируется на простой идее: наши предки в основном питались продуктами животного происхождения, поэтому все проблемы со здоровьем и самочувствием современного человека связаны с тем, что он отошел от оригинального рациона.

Как мясная диета влияет на здоровье

Потеря веса

При исключении углеводов из вашего рациона, вы, вероятно, быстро потеряете вес. Это становится возможным благодаря тому, что блюда с высоким содержанием белка быстро насыщают, поэтому другие виды пищи вам просто не захочется потреблять. Кроме того, поскольку углеводы обычно являются основным источником калорий, их полное исключение приведет к дефициту калорий.

Дефицит пищевых веществ

Хотя мясо и другие продукты животного происхождения имеют высокое содержание белков и жиров, им не хватает витаминов и минералов, которые обеспечиваются только растительной пищей. Также они не содержат достаточно пищевых волокон, которые способствуют здоровью кишечника и его правильному функционированию.

Некоторые водорастворимые витамины, которые всасываются в кровь и помогают мозгу и иммунной системе, например, витамины B1, B2, B3 и B5, можно найти как в растениях, так и в продуктах животного происхождения. Но другие, такие как витамин С, можно получить только из овощей.

Влияние на сердце

Красное мясо негативно влияет на здоровье сердца из-за содержания в нем большого количества вредного холестерина, что повышает риск сердечных заболеваний. Кроме того, оно способствует повышению уровня триглицеридов в крови.

Согласно данным Американской кардиологической ассоциации, высокий уровень триглицеридов в сочетании с большим количеством холестерина (ЛПНП) и небольшим количеством холестерина (ЛПВП) увеличивает риск сердечного приступа и инсульта. Риск рака
Исследования показывают, что употребление красного мяса также может привести к развитию колоректального рака. Это тип рака, который поражает толстую или прямую кишку.

Цинга

Долгосрочным последствием отказа от питательных веществ, содержащихся в растительных продуктах, является цинга.

Без фруктов и овощей у вас может возникнуть дефицит витамина С, который играет важную роль в здоровом функционировании:

  • повышает уровень антиоксидантов;
  • снижает кровяное давление;
  • повышает иммунитет.

Подагра

Подагра – это разновидность воспалительного артрита, который вызывает отек и боль в суставах. Это состояние вызвано избытком мочевой кислоты в крови, которая может образовывать болезненные кристаллы вокруг суставов. А животные белки богаты пуринами – химическими соединениями, которые при метаболизме распадаются на мочевую кислоту.

Читайте также: