Лимонный апгрейд: почему замораживание делает свежие лимоны еще полезнее
Лимон – не просто фрукт, а настоящий спаситель в период авитаминоза! Этот солнечный цитрус богат витамином С, который так необходим для нашего иммунитета. Кроме того, лимон обладает антисептическими свойствами, что делает его незаменимым помощником в борьбе с простудой и гриппом. И хранить его лучше всего именно в замороженном виде. Рассказываем, для чего замораживать лимоны.
Почему стоит замораживать лимоны
Замораживайте лимоны для предотвращения порчи
Обычно порция лимона состоит из одного или двух кусочков, что часто приводит к быстрой порче фрукта в холодильнике. Замораживание фруктов позволяет сохранить их свежесть на длительное время.
Увеличение содержания витаминов
После шоковой заморозки лимон становится еще более полезным, поскольку содержание витаминов и других полезных компонентов увеличивается в несколько раз.
Замороженные лимоны можно использовать в любых блюдах и напитках, сохраняя их насыщенный вкус и аромат.
Как заморозить лимоны
Чтобы заморозить лимоны:
- Помойте фрукты.
- Нарежьте на кусочки вместе с кожурой.
- Разместите на покрытый пергаментом противень.
- Поместите в холодильник на несколько часов.
- После того, как кусочки заморозятся, переложите их в контейнер.
