Здоров'я, харчування, Новини

Дієта хижака — це унікальний підхід до харчування, який фокусується на споживанні м’яса і продуктів тваринного походження. Ця дієта стала популярним трендом, її основою є продукти з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів.

Що таке м’ясна дієта

Дієта карнівор, або “хижакова дієта” — це режим харчування, що базується виключно на продуктах тваринного походження та проходить у два етапи. На першому етапі дозволені м’ясо, морепродукти, риба, птиця, жирні молочні продукти та яйця. На другому етапі виключаються два останні пункти, а на третьому залишаються лише яловичина та вода. Кожен етап триває місяць, після чого можна поступово повертати деякі продукти в раціон, контролюючи реакцію організму.

Як м’ясна дієта впливає на здоров’я

Втрата ваги

М’ясна дієта часто призводить до швидкої втрати ваги через відсутність вуглеводів. Оскільки білкові продукти швидко насичують, людина починає споживати менше їжі, а виключення вуглеводів створює дефіцит калорій. Цей ефект дозволяє знизити масу тіла в короткі терміни.

Зниження запалення

Відмова від певних продуктів, таких як зернові, молочні та оброблені харчі, може зменшити рівень запалення. Дослідження показують, що їх компоненти викликають запальні реакції, тож зменшивши їх вживання, багато людей відзначають покращення стану суглобів і загального здоров’я, особливо ті, хто має хронічні запалення.

Стабільний рівень енергії

Прихильники цієї дієти стверджують, що вона забезпечує стійку енергію протягом дня, уникаючи сплесків і падінь, властивих традиційній дієті з високим вмістом вуглеводів. Люди, які переходять на цю дієту, часто почуваються бадьоріше і менш стомлено завдяки стабільному рівню цукру в крові, що покращує концентрацію та продуктивність.

Дефіцит харчових речовин

Однак така дієта має значні недоліки. Продукти тваринного походження не містять необхідних вітамінів та мінералів, які містяться в рослинній їжі. Зокрема, в організм не надходять харчові волокна, що важливо для здоров’я кишківника. Вітаміни, такі як С, необхідні для імунної системи, також відсутні в раціоні карніворів.

Вплив на серце

М’ясна дієта, зокрема червоне м’ясо, містить значну кількість насичених жирів і холестерину, що може збільшити ризик серцево-судинних захворювань. За даними Американської кардіологічної асоціації, високий рівень тригліцеридів та холестерину (ЛПНЩ) збільшує ризик серцевих нападів та інсультів.

Ризик розвитку раку

Дослідження свідчать, що часте вживання червоного м’яса може сприяти розвитку колоректального раку. Деякі процесовані м’ясні продукти також пов’язують із підвищеним ризиком онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту.

Вплив на нирки

М’ясна дієта може створювати додаткове навантаження на нирки через велику кількість білків, які вони повинні фільтрувати. Це може бути особливо небезпечно для людей з хронічними захворюваннями нирок. Також високий рівень сечової кислоти, що утворюється в процесі переробки білка, може підвищити ризик утворення каменів у нирках.

Читайте також:

• Як схуднути навесні: 5 ефективних порад від дієтологині
• Пийте ці 5 корисних соків для здоров’я серця