Последние новости

Натуральный или подделка: как определить качественный шоколад

- 29 февраля 2024, 16:02

Шоколад — любимое лакомство многих: и взрослых, и детей. Именно этот десерт содержит аминокислоту триптофан, которая в свою очередь образует всем известный гормон счастья и радости — серотонин. Конечно, определить шоколад на качество вы сможете только после покупки этого вкусного лакомства, но зато потом уже точно будете знать, какой шоколад покупать, а какой не стоит.

Какими же признаками должен обладать качественный шоколад, чтобы вы действительно почувствовали радость и вам не страшны были депрессии? Вот об этом и поговорим сегодня.

Признаки качества шоколада

Обратив внимание на приведенные ниже пункты, вы сможете выбирать действительно качественный шоколад.

  1. Плитка шоколада должна иметь ровную глянцевую поверхность и не иметь белесого налета, который свидетельствует чаще всего о неправильном хранении или нарушении технологии во время производства.
  2. При разламывании шоколада должен получаться резкий хруст. Это свидетельствует о том, что в шоколаде отсутствуют растительные жиры. Место излома должно быть матовым.
  3. Шоколадная плитка должна источать яркий аромат какао-бобов. Этот аромат вы ни с чем не спутаете.
  4. Настоящий шоколад должен таять во рту и при повышении температуры. Если же шоколад не тает или долго тает, значит, о качестве в этом случае говорить не приходится.

Независимо от того, какой шоколад вы выберете, всегда перед покупкой обращайте внимание на информацию на этикетке, где указаны состав и сроки годности. Однако, не всегда производители наносят на упаковку достоверную информацию, но в любом случае лучше ее изучить.

Читайте также:

По теме