Здоров'я, харчування, Новини

На харчових продуктах завжди вказують термін придатності. Хоча є такі, що не псуються, навіть, якщо термін вже давно скінчився. На таких продуктах не обов’язково звертати увагу на цифри на упаковці. 

Мед

Мед є харчовим продуктом, що швидко не псується. Його колір і консистенція можуть змінюватися – мед з часом кристалізується, але ні його смак, ні властивості не змінюються. Закристалізований мед також може легко повернутися до своєї текучості. Просто поставте банку в теплу воду, щоб її вміст розчинився. Однак не слід нагрівати його до занадто високої температури, оскільки тоді він може втратити свої цінні властивості.

Цукор

Якщо цукор оберігати від вологи, він може зберігатися багато років. Він може лише злипатися. Однак він не перестає бути придатним для споживання, тому що не забезпечує бактеріям чи грибам належних умов для розвитку. Тому цукор також є чудовим консервантом.

Оцет

Оцет – ще один продукт, який можна використовувати, не турбуючись про термін придатності. Він не псується завдяки природній кислоті, а крім того, може бути консервантом для інших харчових продуктів. Він ідеально підходить для маринадів і соусів, а при необхідності ви легко можете використовувати його для очищення.

Білий рис

Цей харчовий продукт може зберігатися дуже довго в прохолодному і сухому місці. Ні його смак, ні харчова цінність не змінюються. Потрібно лише уникати сильних коливань температури. Однак зауважте, що тривалий термін зберігання стосується лише білого рису. Коричневий рис має ефірні масла і більше вологи в оболонці, тому він швидше псується і може зберігатися не довше півроку.

Сіль

Сіль – це не тільки унікальна спеція, без якої більшість людей не уявляють життя. Також це чудовий консервант. Сіль захищає від розвитку мікроорганізмів і вбирає воду. Його властивості означають, що він сам по собі не псується.

Розчинна кава

Розчинна кава також є продуктом, який не боїться часу. Однак зберігати його потрібно в морозильній камері – не має значення, відкрита упаковка чи закрита. Таким чином, використавши одну упаковку, ми можемо дістати її з морозилки та насолодитися абсолютно свіжою та смачною кавою.

Міцний алкоголь

Лікери з високим вмістом алкоголю також можуть зберігатися дуже довго. Тож якщо у нас в барі є віскі, горілка, бренді тощо, то не треба поспішати їх пити. Вони переживуть навіть кілька поколінь. Цікаво, що деякі види не тільки не псуються з роками, але навіть покращуються смакові якості. Тільки не забувайте завжди тримати пляшку добре закритою.

Усе перелічене не вичерпує список продуктів, які швидко не псуються. Інші продукти без терміну придатності включають: соєвий соус, екстракт ванілі, сушені овочі та насіння, макарони, спеції, темний шоколад, кленовий сироп і кукурудзяний крохмаль.