Здоровье, питание, Новости

На продуктах питания всегда указывают срок годности. Хотя есть не портящиеся, даже если срок уже давно истек. На таких продуктах не обязательно обращать внимание на цифры упаковки.

Мед

Мед является быстро не портящимся пищевым продуктом. Его цвет и консистенция могут изменяться – мед со временем кристаллизуется, но ни его вкус, ни свойства не изменяются. Кристаллизованный мед может легко вернуться к своей текучести. Просто поставьте банку в теплую воду, чтобы ее содержимое растворилось. Однако не следует нагревать его до слишком высокой температуры, поскольку он может потерять свои ценные свойства.

Сахар

Если сахар оградить от влаги, он может храниться много лет. Он может только слипаться. Однако он не перестает быть пригодным для употребления в пищу, так как не обеспечивает бактериям или грибам надлежащих условий для развития. Поэтому сахар также является отличным консервантом.

Уксус

Уксус – еще один продукт, который можно использовать, не беспокоясь о сроке годности. Он не портится благодаря природной кислоте, а кроме того, может быть консервантом для других пищевых продуктов. Он идеально подходит для маринадов и соусов, а при необходимости вы легко можете использовать его для очищения.

Белый рис

Этот продукт может храниться очень долго в прохладном и сухом месте. Ни его вкус, ни пищевая ценность не изменяются. Нужно избегать сильных колебаний температуры. Однако заметьте, что длительный срок хранения относится только к белому рису. Коричневый рис имеет эфирные масла и больше влаги в оболочке, поэтому он скорее портится и может сохраняться не дольше полугода.

Соль

Соль – это не только уникальная специя, без которой большинство людей не представляют жизни. Также это отличный консервант. Соль защищает от развития микроорганизмов и впитывает воду. Его свойства означают, что он сам по себе не портится.

Растворимый кофе

Растворимый кофе также является продуктом, который не боится времени. Однако хранить его нужно в морозильной камере – не имеет значения, открыта упаковка или закрыта. Таким образом, доставая упаковку из морозилки, кофе будет абсолютно свежим и вкусным.

Крепкий алкоголь

Ликеры с высоким содержанием алкоголя могут сохраняться очень долго. Так что если у нас в баре есть виски, водка, бренди и тому подобное, то не надо спешить их пить. Они переживут даже несколько поколений. Интересно, что некоторые виды не только не портятся с годами, но даже улучшаются вкусовые качества. Только не забывайте всегда держать бутылку хорошо закрытой.

Все перечисленное не исчерпывает список быстро портящихся продуктов. Другие продукты без срока годности включают: соевый соус, экстракт ванили, сушеные овощи и семена, макароны, специи, темный шоколад, кленовый сироп и кукурузный крахмал.