Фастінг для схуднення: як це працює
Способів скинути зайву вагу існує чимало. Нещодавно популярністю користуються не лише екзотичні дієти, а й додержання релігійних постів — не стільки з метою духовного розвитку, скільки задля поліпшення здоров’я. Механізм аутофагії, який привернув до себе увагу завдяки вченому Йосінорі Осумі, дає нам певне підтвердження користі таких періодичних голодувань.
Аутофагія — це природний процес відновлення на клітинному рівні. Її все ще досліджують, але як припустимо, вона може продовжити життя і позбутися від деяких хвороб. І для того, щоб запустити цей процес, як стверджують вчені, не потрібні додаткові засоби. Досить використовувати старий перевірений і добре знаний людству метод: періодично дозволяти собі голодувати.
Що таке фастінг
Уривчасті голодування (фастінг) — це спосіб харчування, який включає регулярні короткочасні пости. Одразу зауважимо, що перш ніж вдаватися до нового, не звичного вам харчування необхідно проконсультуватися з вашим лікарем.
Періодичний пост допомагає, по-перше, вживати менше калорій. А по-друге, оптимізує деякі гормони, пов’язані з контролем ваги.
Фастінг буде зручним для вас, якщо ви не дуже любите їсти рано вранці і можете спокійно пропустити сніданок. При цьому потрібно зберігати силу волі і до вечора, щоб не переїсти у другій половині дня, компенсуючи пропуск.
Можна робити це по-різному:
- Метод 16/8: пропускайте сніданок кожен день і їжте протягом 8-годинного періоду, наприклад, з 12 до 20 годин.
- Eat-Stop-Eat: Робіть один або два 24-годинних поста на тиждень, наприклад, не їжте один день з обіду і до обіду наступного дня.
- Дієта 5:2: два дні на тиждень вживайте лише 500-600 калорій, а в інші 5 днів дотримуйтеся звичайного графіка харчування.
Якщо ви не будете переїдати після таких періодів, то зможете зменшити об’єм на животі і схуднути.
Що зміниться, якщо іноді голодувати
Ось деякі речі, які змінюються у вашому метаболізмі, коли ви постите:
Інсулін
Рівень інсуліну значно знижується, якщо ми не їмо. Нижчий рівень інсуліну сприяє спалюванню жиру.
Гормон росту людини
Рівень гормону росту може різко зрости під час посту, збільшуючись у 5 разів. Зокрема цей гормон може сприяти втраті жиру і збільшенню м’язової маси.
Норадреналін (норадреналін)
Нервова система постачає норадреналін до жирових клітин, примушуючи їх розщеплювати жирові відкладення на вільні жирні кислоти, які можна спалювати для отримання енергії.
Коротке голодування — до 48 годин — підвищує метаболізм (але більш тривале може його пригнічувати).
Результати фастінгу
Крім очікуваного оздоровлення та можливого подовження життя, уривчасте голодування може призвести до втрати від 250 до 750 грамів на тиждень. Такий спосіб є дуже простим. Він не вимагає обмеження певних продуктів, підрахунку калорій, значних змін в харчуванні. Простіше за все пропустити два ранкові прийоми їжі — сніданок і перекус. Підвищений апетит можна заповнити вживанням більшої кількості води з лимоном і краплею натурального підсолоджувача.
Ви також можете додати більше харчових волокон, щоб відчувати ситість без збільшення калорійності прийомів їжі, що лишилися. Наприклад, на вечерю робити лляну кашу або додавати висівки до йогурту.
Звичайно, такий спосіб харчування підійде не всім. Однак людина природним способом пристосована до коротких голодувань. Якщо ви зможете стримуватися і не переїдати пізніше, то знайдете в такому способі купу переваг. Не обов’язково влаштовувати такі голодування щодня. Кращий спосіб харчування той, якого ви можете дотримуватися довго, підтримуючи своє здоров’я. Тому почніть з одного-двох днів, коли ви пропустите по одному прийому їжі, і подивіться, наскільки це підходить вам.
