Фастинг для похудения: как это работает
Способов сбросить лишний вес существует немало. В последнее время популярностью пользуются не только экзотические диеты, но и соблюдение религиозных постов — не столько с целью духовного развития, сколько для улучшения здоровья. Механизм аутофагии, который привлек к себе внимание благодаря ученому Йосинори Осуми, дает нам определенное подтверждение пользы таких периодических голоданий.
Аутофагия — это естественный процесс восстановления на клеточном уровне. Ее все еще исследуют, но как предположительно, она может продлить жизнь и избавиться от некоторых болезней. И для того, чтобы запустить этот процесс, как утверждают ученые, не нужны дополнительные средства. Достаточно использовать старый проверенный и хорошо известный человечеству метод: периодически позволять себе голодать.
Что такое фастинг
Отрывочное голодание (фастинг) — это способ питания, который включает регулярные кратковременные посты. Сразу заметим, что прежде чем прибегать к новому, не привычному вам питанию необходимо проконсультироваться с вашим врачом.
Периодический пост помогает, во-первых, употреблять меньше калорий. А во-вторых, оптимизирует некоторые гормоны, связанные с контролем веса.
Фастинг будет удобным для вас, если вы не очень любите есть рано утром и можете спокойно пропустить завтрак. При этом нужно сохранять силу воли и до вечера, чтобы не переесть во второй половине дня, компенсируя пропуск.
Можно делать это по-разному:
- Метод 16/8: пропускайте завтрак каждый день и ешьте в течение 8-часового периода, например, с 12 до 20 часов.
- Eat-Stop-Eat: Делайте один или два 24-часовых поста в неделю, например, не ешьте один день с обеда и до обеда следующего дня.
- Диета 5:2: два дня в неделю употребляйте только 500-600 калорий, а в остальные 5 дней придерживайтесь обычного графика питания.
Если вы не будете переедать после таких периодов, то сможете уменьшить объем на животе и похудеть.
Что изменится, если иногда голодать
Вот некоторые вещи, которые меняются в вашем метаболизме, когда вы поститесь:
Инсулин
Уровень инсулина значительно снижается, если мы не едим. Более низкий уровень инсулина способствует сжиганию жира.
Гормон роста человека
Уровень гормона роста может резко возрасти во время поста, увеличиваясь в 5 раз. В частности этот гормон может способствовать потере жира и увеличению мышечной массы.
Норадреналин (норадреналин)
Нервная система поставляет норадреналин к жировым клеткам, заставляя их расщеплять жировые отложения на свободные жирные кислоты, которые можно сжигать для получения энергии.
Короткое голодание — до 48 часов — повышает метаболизм (но более длительное может его подавлять).
Результаты фастинга
Помимо ожидаемого оздоровления и возможного продления жизни, прерывистое голодание может привести к потере от 250 до 750 граммов в неделю. Такой способ является очень простым. Он не требует ограничения определенных продуктов, подсчета калорий, значительных изменений в питании. Проще всего пропустить два утренних приема пищи — завтрак и перекус. Повышенный аппетит можно восполнить употреблением большего количества воды с лимоном и каплей натурального подсластителя.
Вы также можете добавить больше пищевых волокон, чтобы чувствовать сытость без увеличения калорийности оставшихся приемов пищи. Например, на ужин делать льняную кашу или добавлять отруби в йогурт.
Конечно, такой способ питания подойдет не всем. Однако человек естественным образом приспособлен к коротким голоданиям. Если вы сможете сдерживаться и не переедать позже, то найдете в таком способе кучу преимуществ. Не обязательно устраивать такие голодания ежедневно. Лучший способ питания тот, которого вы можете придерживаться долго, поддерживая свое здоровье. Поэтому начните с одного-двух дней, когда вы пропустите по одному приему пищи, и посмотрите, насколько это подходит вам.
