Здоров'я, харчування, Новини

Ананас – не тільки смачний фрукт, який доступний протягом усього року, а й дуже корисний.

Незважаючи на те, що він дуже солодкий і містить багато простих цукрів, має порівняно мало калорій, лише 50 на 100 г. Завдяки низькому вмісту клітковини (лише 1,4 г на 100 г ананаса) він є ідеальною легкозасвоюваною закускою.

Харчова цінність ананасу

Ананас багатий вітамінами і мінералами. Вони містять вітаміни А , С, В1, В2, В6 і РР, а також фолієву кислоту , мідь, залізо , фосфор і цинк. Ввівши в свій раціон ананас, ми легко зміцнимо свій імунітет завдяки високому вмісту вітаміну С. Оскільки він має антиоксидантні властивості, він також позитивно впливає на молодість шкіри та її самопочуття.
Ананас особливо рекомендований людям, які намагаються схуднути. Фрукт містить фермент бромелайн, який підтримує травлення. Клітковину, яка також важлива, оскільки допомагає виводити токсичні продукти обміну речовин і дає відчуття ситості. Тому перед кожним великим прийомом їжі варто з’їдати шматочок ананаса , щоб він сприяв перетравленню.

Який фрукт вибрати

На дієті найкраще їсти свіжі ананаси. Якщо не виходить купити свіжі фрукти, варто вибрати сушений або заморожений ананас. Ананасовий сік або нектар не є хорошим рішенням, оскільки вони містять багато цукру та мало поживних речовин.
Консервовані ананаси не тільки пройшли високу обробку і тому позбавлені поживних речовин, але й дуже калорійні. Занурені в цукор скибочки ананаса піддають термічній обробці, під час якої плоди втрачають свої властивості. Тому краще їсти свіжий ананас.
Вибираючи свіжий плід, краще вибрати найважчий за розміром.
Ніколи не купуйте пом’яті плоди, з помітними коричневими плямами, слідами цвілі або темними вічками на шкірці. Такі фрукти не є свіжими. Також можна «постукати» ананас. Стиглий ананас буде видавати глухий, глибокий звук, а незрілий плід – глухий звук.

Кому слід обмежити вживання ананасу

Ананас містить багато простих цукрів, які при надмірному вживанні можуть призвести до відкладення жирової тканини. Глікемічний індекс ананаса становить 59, тому людям з цукровим діабетом слід вживати його з обережністю. Тому варто бути обережними і не їсти ананас у великих кількостях.

Корисні властивості фрукту

Як вже було сказано, ананас містить бромелайн, який позитивно впливає на процес схуднення. Однак цей фермент також має інші медичні застосування, такі як полегшення болю, антитромботичні та протизапальні властивості, зниження температури та зміцнення імунітету.
Бромелайн також може бути корисним для лікування синців і гематом, а також для зменшення набряків і загоєння різних ран. Цей фермент також пригнічує синтез простагландинів, які викликають запалення, тому його також рекомендують після важких тренувань при болях опорно-рухового апарату.

Ананас також корисний для кісток і може запобігти остеопорозу. Цей фрукт рекомендований навіть дітям у період швидкого росту.

Крім того, ананаси можуть допомогти під час нападів подагри, полегшуючи біль і виводячи надлишок сечової кислоти з організму. Також ці фрукти рекомендують при інфекціях горла. Ананасовий сік має антибактеріальні властивості та може боротися, наприклад, з бактеріями Escherichia coli або Salmonella.

Ананас також є чудовим антиоксидантом , який має протиракові властивості у випадку раку грудей, легенів, шкіри, яєчників і товстої кишки. Крім того, ці фрукти можуть допомогти при проблемах з травленням, метеоризмі та запорах.