Новости, Советы

Сокращение пищевых отходов – это не только экологически ответственный, но и экономически выгодный шаг. Однако, большинство продуктов, которые мы обычно выбрасываем, можно с легкостью использовать повторно, экономя деньги и уменьшая воздействие на окружающую среду.

Продукты, которые можно использовать повторно

Остатки хлеба

Если у вас остались черствые или подсохшие кусочки хлеба, не спешите выбрасывать их – они могут стать отличной основой для панировки. Разрежьте остатки хлеба, лавашей, рогаликов или булочек на небольшие кусочки, а затем сложите их в пакет, пока не наберется достаточно материала для панировки.

Добавление цельнозернового хлеба или хлеба с семечками сделает вашу смесь для панировки еще интереснее.

Положите кусочки хлеба в кухонный комбайн и измельчите, пока не получите желаемую текстуру сухарей. Чтобы усилить вкус, можете добавить травы по вкусу.

Остатки зелени

Часто остаются несколько веточек свежей зелени, которые можно использовать дальше. Не выбрасывайте их, а используйте на пользу себе. Опытные повара используют все части трав для создания блюд, даже мягкие стебли – просто нарежьте их на кусочки.

Свежие травы, такие как розмарин, можно измельчить и смешать с оливковым маслом для создания ароматного соуса или маринада.

Кожура пармезана

После того, как вы натерли весь сыр, не выбрасывайте оставшуюся кожуру. Она может стать прекрасным дополнением, которое придаст вашим блюдам дополнительную глубину вкуса.

Чтобы сохранить кожуру, поместите ее в пакет в холодильнике. Затем, когда готовите любое блюдо, можно добавить этот кусочек в кастрюлю, чтобы подчеркнуть вкус вашего блюда.

Овощи

Если у вас остались овощи, которые вы не успели использовать, не спешите их выбрасывать – они могут послужить основой для салата или овощного рагу.

Полезные советы, чтобы не выбрасывать еду:

• Планируйте покупки. Составьте список продуктов, которые вам действительно нужны, и не покупайте больше, чем вы сможете съесть.
• Храните продукты правильно. Разные продукты требуют разных условий хранения. Ознакомьтесь с рекомендациями по хранению, чтобы ваши продукты оставались свежими как можно дольше.
• Используйте остатки пищи. Не ленитесь готовить из того, что уже есть в вашем холодильнике. Существует множество рецептов, которые помогут вам дать вторую жизнь остаткам пищи.
• Замораживайте. Замораживание – отличный способ сохранить свежесть продуктов на длительное время.

Читайте также:

• Эти признаки указывают на то, что вы едите много соли: ограничите ее потребление
• ТОП-5 продуктов, которые теряют свою пользу после заморозки