Новости, Здоровье, питание

Сельдерейная диета – это способ не только похудеть, но и улучшить свое здоровье. С помощью этого овоща вы можете за семь дней очистить свой организм от шлаков, поддержать обмен веществ, насытить свое тело полезными веществами и избавиться до шести килограммов избыточного веса.

Сельдерей имеет много полезных свойств

Сельдерей содержит витамин С, витамины группы B, каротин в своих листьях. Также он имеет кальций, магний, железо, фосфор, йод, которые помогают регулировать водно-солевой баланс. Листья сельдерея содержат эфирные масла, которые оказывают положительное влияние на нервную и эндокринную системы

Основа диеты – это суп из сельдерея. Это диетическое блюдо, которое готовится из стебля и корня сельдерея с добавлением овощей с низким содержанием калорий.

Основные правила семидневной диеты на супе из сельдерея

1. Во время диеты вы должны есть суп из сельдерея три раза в день или больше, если вы чувствуете голод.
2. Суп можно есть холодным или горячим.
3. Для усиления эффекта утром рекомендуется выпить стакан сока из сельдерея. Чтобы приготовить сок, вы можете использовать молодую зелень сельдерея и пропустить ее через соковыжималку. Вы можете добавить в сок несколько капель яблочного уксуса. Такой сок надо употреблять в течение трех дней после приготовления.
4. Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за два часа до сна.
5. Нужно контролировать количество калорий. Ежедневно вы должны получать не менее 1200 ккал. Для дополнительного стимула вы можете взвешиваться и делать замеры каждые два дня.
6. Ежедневно пить восемь стаканов чистой воды.
7. После окончания диеты вы можете повторить ее еще на семь дней, но полностью повторить ее советуют через несколько месяцев.

Как подготовиться к сельдерейной диете

Если вы хотите добиться успеха с сельдерейной диетой, то за неделю до ее начала вам следует избегать таких продуктов:

• конфеты, изделия из муки, хлеб в больших количествах;
• жирное, жареное и копченое мясо, колбасные изделия;
• спиртные и газированные напитки.

В вашем ежедневном рационе должны быть белки из нежирного мяса, рыбы, кисломолочных продуктов, а также много свежих фруктов и овощей.

Пример меню сельдерейной диеты на 7 дней

Основное блюдо – это суп, приготовленный из стебля и корня сельдерея с добавлением овощей. Суп нужно употреблять ежедневно от трех раз в день и более. Кроме супа пить чистую воду, зеленый чай, несладкий кофе.

Кроме супа можно употреблять такие продукты:

1. В первый день диеты – свежие фрукты, кроме бананов.
2. Во второй – свежие или консервированные овощи, кроме бобовых, горошка, кукурузы. Можно также печеный картофель.
3. В третий – вместе с супом есть фрукты и овощи, кроме картофеля и бананов.
4. В четвертый – к фруктам и овощам добавить молоко с низким содержанием жира. Можно также один банан.
5. В пятый – добавить к диете мясо с низким содержанием жира – вареную говядину, курицу и свежие томаты.
6. В шестой – есть вареную говядину и листовые овощи.
7. В седьмой – варить рис с овощами. Можно фруктовый сок.

Диету можно повторить еще на неделю, но следующий раз делать ее советуют только через несколько месяцев.

Выходить из диеты надо постепенно – не бросайте есть суп из сельдерея сразу, даже если вы устали от него, его надо есть хотя бы несколько раз в неделю. Также для сохранения результата полезно есть салат из свежих листьев и стеблей сельдерея хотя бы два раза в неделю.

Преимущества сельдерейной диеты

Регулярное употребление овощного супа на основе корней сельдерея помогает вывести из организма шлаки и токсины, нормализовать обмен веществ, улучшить работу почек и печени. Сельдерей содержит органические кислоты и эфирные масла, которые придают этому растению мочегонное и успокаивающее действие, а также положительно влияют на желудочно-кишечный тракт и стимулируют работу центральной нервной системы.

Противопоказания и осторожность при диете на сельдерее

Сельдерейная диета не подходит тем, кто имеет хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, такие как гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки. Также от этой диеты следует воздержаться при серьезных нарушениях обмена веществ, сахарном диабете, анемии, заболеваниях щитовидной железы. Перед тем как начать эту диету нужно проконсультироваться с врачом.

Готовим суп из сельдерея

Классический рецепт

Берем 400 г стеблей сельдерея, 400 г белокочанной капусты, 2 штуки перца, пять томатов, все мелко нарезаем.

В кастрюле вскипятить два литра воды, добавить овощи, на сильном огне варить 10 минут. Уменьшить огонь до минимального и проварить еще 15 минут. Для вкуса немного добавить соли, перца, карри. Дать настояться супу 30 минут.

Суп-пюре из корня сельдерея

Две нарезанных средних луковицы обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Порезать соломкой одну морковь и 700 г корня сельдерея. Положить овощи в кастрюлю с одним литром воды.

Довести до кипения, варить на умеренном огне 30 минут, чтобы овощи были мягкими. Взбить суп до однородной массы в блендере. Добавить 200 мл сливок. По вкусу добавить соль и пряности.

Сельдерейный суп с томатным соком

Для приготовления супа нужно мелко нарезать 200 г корня сельдерея, 6 луковиц среднего размера, шесть помидоров и столько же небольших морковок, средний кочан капусты и небольшой болгарский перец.

Все это положить в емкость, куда налить полтора литра томатного сока.