Курица или яйца: какой продукт дает больше белка и полезных веществ
Сторонники фитнеса или те, кто следит за своим весом, не только тренируются, но и контролируют свое питание. Одним из важнейших диетических изменений в стремлении к уменьшению веса является включение в рацион продуктов, содержащих большое количество белка. Увеличение сухой мышечной массы и быстрое восстановление после физических нагрузок – вот некоторые из преимуществ белкового питания для здоровья. Несмотря на то, что существует множество источников белка, многие отдают предпочтение курятине и яйцам. Однако может возникнуть вопрос: содержит ли курица больше белка, чем яйца?
Что такое белки
Белок, также известный как полипептиды, играет важную роль в рационе питания и имеет значение для различных функций организма. Он необходим для формирования всех частей тела, включая зубы и кости. Рекомендуемая диетическая норма белка для здорового взрослого человека с минимальной физической активностью составляет 0,8 грамма белка на килограмм массы тела в день.
Нежирные источники белка
Эксперты утверждают, что всегда лучше отдавать предпочтение нежирным источникам белка из-за их более низкого содержания жира по сравнению с жирными источниками белка. К нежирным источникам белка относятся курица, белая мясистая рыба, яйца, обычный греческий йогурт, орехи и семена.
Жирные источники белка
Такие источники белка, как правило, содержат значительное количество жира. Сюда входят переработанное мясо, красное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира.
Курица или яйца
По данным Министерства сельского хозяйства США, 100 граммов белых яиц содержат 10,9 грамма белка. Но если ваша цель – получить больше белка, выбирайте коричневые яйца. В них в 100 граммах содержится 12 граммов белка. Однако курица в этом соревновании безоговорочный победитель. Если потреблять 100 граммов куриной грудки, вы получите 23,2 грамма белка, согласно данным USDA.
Оба продукта – курица и яйца – являются отличными источниками белка. Однако выбор между ними зависит от различных факторов, таких как личные диетические предпочтения, пищевые потребности и соображения относительно здоровья. Например, если ваша цель – похудение, и вы хотите придерживаться диеты с высоким содержанием белка, куриная грудка может быть оптимальным выбором.
Куриное мясо – низкокалорийный продукт, богатый высококачественным белком. Оно содержит все необходимые для роста мышц аминокислоты и способствует их восстановлению и общей поддержке.
Яйца, с другой стороны, также являются полноценным источником белка, поскольку они содержат все незаменимые аминокислоты в правильных пропорциях. Они также богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Кроме того, яйца более универсальны в кулинарном плане, их можно добавлять в различные блюда.
Читайте также:
- Яичный белок или желток – что полезнее: ответили нутрициологи
- Курица или индейка: эксперт посоветовал, какое мясо лучше есть
