Здоровье, питание, Новости

Известно, что специи делают наши блюда ароматными и вкусными, но их возможности не ограничиваются только кулинарией. Доктор Брэндон Кроуфорд, невролог, специализирующийся на здоровье и исцелении мозга, рекомендует добавлять в утренний кофе такие специи, как корица, куркума, имбирь, мускатный орех и черный перец. Эти простые ингредиенты не только улучшат вкус вашего напитка, но и позаботятся о здоровье вашего мозга, помогут сохранить память и ясность ума.

Корица

Доктор Кроуфорд утверждает, что корица не только придает вкус латте, но и содержит много антиоксидантов, которые защищают нервную систему от вредного воздействия кислорода.

“Корица также помогает контролировать уровень глюкозы в крови, что очень важно для сохранения умственных способностей и профилактики заболеваний нервной ткани”, – говорит он.

Кроме того, если добавлять корицу в кофе, это не только улучшит функционирование мозга, но и будет способствовать похудению.

Куркума

Специалист отмечает мощность куркумы, которая содержит активное вещество куркумин. Куркумин, который славится своими противовоспалительными и антиоксидантными характеристиками, помогает снизить воспаление и окислительную деструкцию головного мозга – факторы, которые часто связывают с такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера.

“Куркумин также усиливает уровень мозгового гормона BDNF, что способствует росту новых нейронов и противодействует различным дегенеративным процессам в мозге”, – разъясняет Кроуфорд.

Добавьте куркуму в ваш утренний кофе и почувствуйте необычный, но приятный аромат и нотки, которые обогатят ваш привычный напиток.

Имбирь

Имбирь обладает мощными противовоспалительными свойствами, что делает его ценным союзником в борьбе с воспалениями.

“Благодаря своим сильным противовоспалительным эффектам, имбирь может улучшить работу мозга, снижая воспаление и оксидативный стресс”, – отметил доктор Кроуфорд.

Он также способствует сохранению равновесия нейротрансмиттеров, которое важно для внимания и когнитивных навыков. Кроме того, вы можете комбинировать имбирь с другими специями, например, куркумой, которая также обладает полезными свойствами.

Мускатный орех

Мускатный орех – это отличная специя для холодного времени года, ведь она не только вкусная, но и полезная для здоровья. Доктор Кроуфорд обращает внимание на то, что мускатный орех обладает нейропротекторным эффектом, который помогает улучшить память и защитить нервную систему от повреждений.

“Мускатный орех также положительно влияет на настроение, что способствует большей концентрации и психологическому благополучию”, – подчеркивает он.

Черный перец

Не отбрасывайте идею, пока не попробуете! Черный перец не только придает особый аромат вашему кофе утром, но и оказывает значительное влияние на здоровье вашего мозга, особенно если его смешать с куркумой.

“Пиперин, действующее вещество черного перца, может увеличить поглощение куркумина (из куркумы) на 2000%”, – утверждает доктор Кроуфорд.

Это взаимодействие не только усиливает пользу куркумина для мозга, но и способствует улучшению пищеварения и ассимиляции пищевых веществ, косвенно поддерживая когнитивное здоровье.