Здоров'я, харчування, Новини

Відомо, що спеції роблять наші страви ароматними та смачними, але їхні можливості не обмежуються лише кулінарією. Доктор Брендон Кроуфорд, невролог, який спеціалізується на здоров’ї та зціленні мозку, рекомендує додавати до ранкової кави такі спеції, як кориця, куркума, імбир, мускатний горіх та чорний перець. Ці прості інгредієнти не лише покращать смак вашого напою, але й подбають про здоров’я вашого мозку, допоможуть зберегти пам’ять та ясність розуму.

Кориця

Доктор Кроуфорд стверджує, що кориця не лише додає смаку латте, а й містить багато антиоксидантів, які захищають нервову систему від шкідливого впливу кисню.

“Кориця також допомагає контролювати рівень глюкози в крові, що дуже важливо для збереження розумових здібностей і профілактики захворювань нервової тканини”, — каже він.

Крім того, якщо додавати корицю до кави, це не тільки покращить функціонування мозку, а й сприятиме схудненню.

Куркума

Спеціаліст наголошує на потужності куркуми, яка містить активну речовину куркумін. Куркумін, який славиться своїми протизапальними та антиоксидантними характеристиками, допомагає знизити запалення та окисну деструкцію головного мозку — чинники, що часто пов’язують з такими захворюваннями, як хвороба Альцгеймера.

“Куркумін також підсилює рівень мозкового гормону BDNF, що сприяє росту нових нейронів і протидіє різним дегенеративним процесам в мозку”, — роз’яснює Кроуфорд.

Додайте куркуму до вашої ранкової кави та відчуйте незвичайний, але приємний аромат та нотки, які збагатять ваш звичний напій.

Імбир

Імбир володіє потужними протизапальними властивостями, що робить його цінним союзником у боротьбі з запаленнями.

“Завдяки своїм сильним протизапальним ефектам, імбир може покращити роботу мозку, знижуючи запалення і оксидативний стрес”, — зазначив доктор Кроуфорд.

Він також сприяє збереженню рівноваги нейротрансмітерів, яка важлива для уваги та когнітивних навичок. Крім того, ви можете комбінувати імбир з іншими спеціями, наприклад, куркумою, яка також має корисні властивості.

Мускатний горіх

Мускатний горіх — це чудова спеція для холодної пори року, адже вона не тільки смачна, а й корисна для здоров’я. Доктор Кроуфорд звертає увагу на те, що мускатний горіх має нейропротекторний ефект, який допомагає покращити пам’ять і захистити нервову систему від пошкоджень.

“Мускатний горіх також позитивно впливає на настрій, що сприяє більшій концентрації та психологічному благополуччю”, — підкреслює він.

Чорний перець

Не відкидайте ідею, доки не спробуєте! Чорний перець не лише додає особливого аромату вашій каві вранці, а й має значний вплив на здоров’я вашого мозку, особливо якщо його змішати з куркумою.

“Піперин, діюча речовина чорного перцю, може збільшити поглинання куркуміну (з куркуми) на 2000%”, — стверджує доктор Кроуфорд.

Ця взаємодія не тільки посилює користь куркуміну для мозку, але й сприяє поліпшенню травлення і асиміляції харчових речовин, непрямо підтримуючи когнітивне здоров’я.