Белые или коричневые: какие яйца полезнее для организма
Яйца – это не только вкусный, но и доступный и полезный продукт, который всегда актуален в кулинарии. На рынках можно найти домашние яйца, а в супермаркетах – широкий ассортимент различных марок, размеров и даже цветов. Рассказываем, есть ли существенная разница между цветами яиц.
Почему яйца имеют разный цвет
Цвет яиц зависит от того, какая курица их несла. Это очень просто объяснить. Куры с белыми перьями и светлой гребенкой обычно откладывают белые яйца, а куры с красной гребенкой и темными перьями – коричневые.
Белые или коричневые яйца – какие лучше для здоровья
Нет разницы между белыми и коричневыми яйцами по их пищевой ценности. То, что может повлиять на качество яиц, – это рацион кур, но это не меняет их вкус.
Почему коричневые яйца дороже
Возможно, вы думали, что белые яйца стоят больше, но на самом деле коричневые яйца имеют более высокую цену. Это не связано с их цветом.
Дело в том, что куры, которые несут коричневые яйца, больше по размеру, чем те, которые несут белые яйца. Поэтому куры с коричневыми яйцами нуждаются в большем количестве пищи, и фермерам приходится тратить на них больше денег.
