Гречка содержит много питательных веществ, которые необходимы для нашего здоровья. Эта каша обладает лечебными свойствами, так как помогает предотвращать многие болезни. Гречневая каша считается одним из лучших блюд для здорового питания. Она проста в приготовлении, не вызывает аллергии, не отягощает пищеварение. Однако, существуют продукты, которые не следует есть вместе с гречкой, потому что это может навредить здоровью. Рассказываем, как гречка влияет на наше здоровье и с чем ее лучше не сочетать.

Польза гречки для здоровья

Регулирует уровень сахара в крови

Гречка имеет низкий гликемический индекс, поэтому помогает снизить уровень глюкозы в крови. Ее рекомендуют есть, чтобы избежать заболевания диабетом.

Помогает быстро похудеть

Гречка имеет всего 110 ккал на сто граммов. Если есть гречневую кашу регулярно, можно избавиться от лишнего веса. Также гречка обладает диуретическим эффектом, поэтому помогает выводить токсины из организма.

Укрепляет сердце и сосуды

Благодаря высокому содержанию железа и рутина гречневая каша укрепляет стенки сосудов и снижает риски развития различных сердечных болезней. Она также помогает контролировать уровень холестерина в крови.

Улучшает пищеварение

Гречка содержит клетчатку и растительный крахмал, которые улучшают процессы пищеварения, поэтому полезна при запорах и отеках. Эта крупа способствует ускорению метаболизма и синтеза белков, жиров и углеводов. Люди, которые имеют проблемы с кишечником, обязательно должны есть гречку.

Поддерживает здоровье ногтей, волос и кожи

Эту кашу можно назвать “эликсиром молодости”, она содержит много антиоксидантов и флавоноидов, которые тормозят старение. Благодаря содержанию витаминов А и В волосы растут быстрее, становятся упругими и блестящими. Кальций укрепляет зубы, кости и ногти, помогая ассимилировать витамин D. А марганец улучшает состояние кожи благодаря повышению кровообращения.

Укрепляет нервную систему

Врачи рекомендуют есть гречку тем, кто склонен к нервным расстройствам, поскольку она содержит витамины группы В, которые регулируют работу нервной системы, помогая успокоиться и наладить сон.

С какими продуктами нельзя есть гречку

Врачи предоставили список продуктов, с которыми не рекомендуют употреблять гречку, так как они нивелируют ее пользу.

Молоко

Это очень тяжелая смесь для желудка, которая может привести к отеку, газам и боли. Лучше употреблять гречку с водой или растительным молоком.

Яйца

Такое сочетание тоже перегружает пищеварительную систему и может вызвать расстройства желудочно-кишечного тракта. Если вы хотите добавить белок к гречке, выбирайте мясо, рыбу или сыр.

Черемша

Черемша содержит эфирные масла и другие активные вещества, которые замедляют усвоение пищи. Это может привести к ощущению тяжести, вздутию, метеоризму и другим неприятным симптомам.

Чай

Чай содержит кофеин и антиоксидантные соединения, которые, хоть и полезны сами по себе, могут негативно влиять на усвоение железа. Гречка, в свою очередь, является отличным источником этого важного микроэлемента.

Читайте также: 

• Умножьте пользу на два: идеальные сочетания продуктов для вашего рациона
• Опасные сочетания: 10 продуктов, которые помешают вашей фигуре

гречка питание продукти