Шовковиця: які містить вітаміни та чим корисна
Літо у самому розпалі, як і врожай шовковиці. І хоча багато садівників відмовляються саджати у себе на ділянках дерева цієї ягоди із-за бруду, шовковиця багата біоактивними речовинами, має унікальний смак та небагато калорій.
Джерело вітамінів
Темно-фіолетові ягоди шовковиці містять вітаміни А, групи В ( вітамін В1 , В2 , В3 і В9 ) і вітамін С, а також численні мінеральні солі – фосфор, магній, калій, кальцій і залізо. Вони багаті простими цукрами, але можуть бути частиною раціону діабетиків і людей на дієті. У 100 грамах міститься 64 калорії.
Сік плодів шовковиці має легкі проносні та дезінфікуючі властивості. Завдяки вмісту органічних кислот, у тому числі лимонної та яблучної, сік шовковиці при зовнішньому застосуванні може освітлити шкіру. Рекомендується також як відхаркувальний, потогінний і антибактеріальний засіб при респіраторних інфекціях. Він допомагає при кашлі, запаленні порожнини рота або бронхів і знижує температуру. Сік або сироп з чорної шовковиці також дають людям, які страждають на проблеми з нирками або скаржаться на проблеми зі шлунком – особливо часті запори і кольки. Настої з кори стовбура шовковиці мають сечогінну дію.
Природний антиоксидант
Плоди шовковиці мають антиоксидантну дію – захищають клітини від канцерогенних мутацій, позитивно впливають на шкіру та роботу очей. Чорна шовковиця є джерелом флавоноїдів, каротиноїдів, дубильних речовин і заліза. З цієї причини східна медицина використовує його плоди для лікування захворювань, пов’язаних з кровоносною системою. Завдяки кровотворній дії, а також запобіганню кровотеч, їх призначають хворим на анемію.
