Флексітаріанство: тренд здорового харчування, який варто спробувати

Історія флексітаріанської дієти

Вегетаріанство існує вже давно, але флексітаріанство – це досить новий термін. Він з’явився у 2003 році в англійському словнику. У Європі флексітаріанство стає все більш популярним, особливо як спосіб поступово перейти до вегетаріанства.

Основи флексітаріанської дієти

Чому варто зменшити споживання м’яса

Флексітаріанці мають різні мотиви, але зазвичай вони пов’язані з турботою про тварин, здоров’я або екологію. Їсти менше м’яса також може допомогти запобігти деяким видам раку шлунково-кишкового тракту (наприклад, раку товстої кишки).

Допустимі продукти

Всі групи продуктів дозволені, але з різною частотою: крупи, фрукти та овочі, молочні продукти та жири їдяться щодня, а м’ясо та риба – рідко.

Флексітаріанська дієта схожа на вегетаріанську дієту і може мати такі ж переваги для здоров’я (профілактика серцево-судинних хвороб та ожиріння), але це залежить від того, як часто ви їсте м’ясо та рибу.

Жирна риба містить багато омега-3 і забезпечує вас хорошими жирами, але надлишок жирного м’яса може знищити захисний ефект для серця і судин.

Переваги та недоліки флексітаріанської дієти

Легка у дотриманні

Флексітаріанська дієта не вимагає від вас повної відмови від м’яса та риби, ви можете їсти їх іноді, коли немає рослинних замінників.

Екологічна

Їсти менше м’яса добре для навколишнього середовища, навіть якщо ви не відмовляєтеся від нього повністю.

Гладкий перехід

Багато флексітаріанців згодом стають вегетаріанцями, тому ця дієта допомагає їм зробити це поступово, без сильної залежності від певних продуктів.

Змінна користь для здоров’я

Якщо вегетаріанство має багато переваг для здоров’я, флексітаріанство може бути не таким ефективним, якщо ви їсте м’ясо та рибу частіше, ніж один або два рази на тиждень. Крім того, важливо, щоб ваші вегетаріанські страви були збалансованими і містили достатньо білка, наприклад, з бобових.

Флексітаріанська дієта стає все більш популярною, і це хороша новина для навколишнього середовища та майбутнього нашої планети. Це дуже проста дієта з низькими обмеженнями, хороший крок для тих, хто схильний стати вегетаріанцями або веганами.