Новости, Советы

Секрет успешного роста мышц заключается в увеличении синтеза белка и минимизации его распада. Правильно подобранные силовые тренировки стимулируют гормональную систему, благоприятную для мышечного роста. Однако, если организм испытывает дефицит белка или энергии, этот процесс невозможен.

Эксперты определили пять продуктов, которые могут помешать вашим целям. Их лучше исключить из своего рациона или свести к минимуму.

Колбасы и сосиски

Мясо – это важный источник белка для нашего организма. Но не все мясо одинаково полезно. Есть большая разница между свежим куском говядины, телятины или даже свинины и тем, что изготавливают из них – колбасы, сосиски, ветчину и прочее.

American Cancer Society советует избегать или уменьшать потребление такого обработанного мяса, потому что оно повышает риск заболевания раком. А Dietary Guidelines for Americans говорят, что насыщенные жиры не должны составлять более 10% от всех калорий, которые мы едим за день. Поэтому лучше получать эти насыщенные жиры из хороших белковых продуктов, например, из вареной или запечённой птицы или из постной части говядины или телятины (иногда – свинины).

Трансжиры

Во время набора мышечной массы калорийность рациона увеличивается. Однако важно, откуда именно происходят эти калории.

Например, продукты, содержащие трансжиры, обычно являются очень калорийными. Более того, злоупотребление их потреблением приводит к повышению “плохого” холестерина, увеличению хронического воспаления в организме, а также увеличению риска сердечно-сосудистых заболеваний и т. д.

Трансжиры содержатся в:

• картофеле фри;
• жареном во фритюре мясе, сыре, рыбе;
• магазинных пирогах и тортах;
• полуфабрикатах;
• плавленых сырах;
• соленых закусках.

Вместо этого эксперты рекомендуют добавлять другие источники жиров, такие как орехи, авокадо, оливки, оливковое масло, семена и т. д.

Добавленный сахар

Продукты, содержащие много сахара, – это калории без пользы, говорит Рима Канда, клинический диетолог из Hoag Orthopedic Institute (США). Если их есть слишком много, то это приведет только к росту жира. Поэтому это помешает наращиванию мышц.

Но это не значит, что надо полностью отказаться от углеводов. Джордан Хилл, главный диетолог Top Nutrition Coaching, объясняет:

• углеводы – главный источник энергии, который помогает достигать хороших результатов в тренировках;
• они помогают сохранять белок, ведь организм использует углеводы как топливо, а не белок из мышц;
• углеводы способствуют выделению инсулина – гормона, который помогает переносить питательные вещества к мышечным клеткам.

Поэтому вместо пончиков, сладкой воды, конфет, булочек, наполните свою тарелку цельнозерновыми (хлеб, крупы), фруктами, овощами, бобовыми и т.д. Их дополнительное преимущество – качественная и длительная насыщенность, которая уменьшает желание к источникам добавленного сахара.

Алкоголь

“Когда мы пьем алкоголь, наш организм сразу же начинает разлагать спирт, потому что считает его ядом. Это мешает нашему телу нормально переваривать и использовать полезные вещества, такие как углеводы и белки, которые нужны для восстановления и роста мышц”, – говорит Джордан Хилл.

Алкоголь также плохо влияет на нашу энергию и может привести к обезвоживанию. Это делает нас более уставшими, снижает нашу производительность в спорте, ослабляет наши мышцы и умственные способности.

Соусы и заправки к салатам

Соусы и заправки, которые продаются в магазинах, часто бывают очень сахаристыми и калорийными. Поэтому они не очень полезны для здоровья.

“Ешьте сбалансированный салат, который содержит много белка. Добавляйте в него сложные углеводы и хорошие жиры. Выбирайте заправки с низким содержанием калорий. Таким образом, вы получите калории из качественных продуктов, которые имеют и белок, и хорошие жиры, а не из жирных заправок”, – посоветовал Альберт Абаев, клинический диетолог Center for Weight Management and Metabolic Health (США).

Читайте также: 

• Улучшите память и ясность ума: 5 специй, которые стоит добавить в ваш утренний кофе
• ТОП-7 самых здоровых видов рыбы