Многие люди не представляют начало дня без кофе. Все больше научных исследований доказывают его благотворное влияние на здоровье. Секрет кроется в приготовлении этого напитка. Диетолог указывает, каких привычек следует избегать, чтобы кофе не потерял ценные питательные вещества.

Многолетние научные исследования показали, что кофе обладает полезными свойствами. Он богат антиоксидантами, витаминами группы В, калием, магнием и рядом других соединений, благотворно влияющих на организм. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «JAMA Internal Meidcine», кофе может снизить риск преждевременной смерти. Две-три чашки этого напитка помогают предотвратить многие заболевания, в частности: снижает риск диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Чтобы кофе был полезным, его нужно правильно приготовить. Как отмечает Лиза Московиц, диетолог и автор книги The Core 3 Healthy Eating Plan, люди совершают три основных ошибки, которые лишают кофе его полезных свойств.

Сливки и сахар в кофе

Эксперт отмечает, что черный кофе без добавок здоров. К сожалению, многие пьют кофе с жирными сливками или жирным молоком и сахаром. В таком виде это подлинная калорийная бомба. Лиза Московиц отмечает, что небольшое количество сахара в рационе не оказывает негативного влияния на здоровье. Но… привычка добавлять в кофе подсластитель может быть губительной. Диета с высоким содержанием сахара может усилить воспаление и способствовать развитию многих заболеваний.

Также диетолог рекомендует исключить из меню искусственные подсластители, такие как сукралоза и аспартам. Она объяснила, что эти типы продуктов могут нанести ущерб уровню инсулина и здоровью кишечника, что влияет на все важные пути в организме и приводит к увеличению тяги к сахару.

Пить больше кофе, чем воды

Лиза Московиц отмечает, что люди, пьющие много кофе, пьют слишком мало воды. И это большая ошибка. Как подчеркивает эксперт, эта привычка приводит к обезвоживанию, что может отрицательно сказаться на состоянии кожи, пищеварении, уровне энергии, усвоении питательных веществ и даже суставах.

Следует помнить, что кофеин, содержащийся в кофе, оказывает обезвоживающее действие. Даже если кажется, что мы пьем жидкость, она совсем не увлажняет организм, напротив. Поэтому на одну чашку кофе рекомендуется выпивать две чашки воды.

Кофе натощак

Многие поклонники пить кофе сразу после пробуждения, перед завтраком. Эксперт бьет тревогу – от этой вредной привычки стоит избавиться. Кофе натощак может оказать негативное влияние на пищеварительную систему, особенно у тех, кто имеет чувствительный желудок или борется с синдромом раздраженного кишечника или язвой.

Читайте также:

• Назван продукт, который снижает уровень холестерина, регулирует сахар и защищает от болезней: достаточно двух ложек в день
• Названы 4 продукта, которые только усилят чувство голода: лучше убрать их из своего рациона

вред кофе