Новини, Поради

Волоські горіхи – це не лише смачний перекус, але й універсальний інгредієнт, який використовується в приготуванні. Тому волоські горіхи завжди повинні бути під рукою на вашій кухні. Але важливо правильно їх зберігати, щоб вони не втратили свій смак і корисні властивості.

В якому вигляді горіхи зберігаються краще

Горіхи найкраще зберігати в їх природній оболонці, оскільки вона захищає ядро від доступу повітря та світла. Це дозволяє продукту зберігати свої смакові якості протягом трьох років. Якщо ви помітили, що горіхи псуються, це може бути наслідком пошкодження ще на етапі збору.

Де найкраще зберігати горіхи в шкарлупі

Перед зберіганням горіхів можна нагріти їх у теплій духовці, щоб запобігти утворенню цвілі через вологу. Потім їх можна упакувати в мішечки з тканини або картонні коробки та зберігати при температурі 10-15 градусів. Найкраще обрати прохолодне місце, наприклад, балкон, оскільки кімнатні умови не надто підходять для цього.

Чи можна зберігати горіхи в холодильнику або заморожувати

Горіхи можна зберігати в холодильнику або заморожувати, але цей метод найбільше підходить для вже очищених ядер. Можна розмістити невелику кількість горіхів у пластиковий контейнер або розфасувати їх у пакети.

Скільки зберігаються охолоджені горіхи

Горіхи у холодильнику зберігатимуться свіжими близько чотирьох місяців, а в морозильній камері – до року. Проте важливо уникати зберігання поруч із продуктами з вираженим запахом.