Флекситарианство: тренд здорового питания, который стоит попробовать
История флекситарианской диеты
Вегетарианство существует уже давно, но флекситарианство – это достаточно новый термин. Он появился в 2003 году в английском словаре. В Европе флекситарианство становится все более популярным, особенно как способ постепенно перейти к вегетарианству.
Основы флекситарианской диеты
Почему стоит уменьшить потребление мяса
Флекситарианцы имеют разные мотивы, но обычно они связаны с заботой о животных, здоровье или экологии. Есть меньше мяса также может помочь предотвратить некоторые виды рака желудочно-кишечного тракта (например, рак толстой кишки).
Допустимые продукты
Все группы продуктов разрешены, но с разной частотой: крупы, фрукты и овощи, молочные продукты и жиры едятся ежедневно, а мясо и рыба – редко.
Флекситарианская диета похожа на вегетарианскую диету и может иметь такие же преимущества для здоровья (профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения), но это зависит от того, как часто вы едите мясо и рыбу.
Жирная рыба содержит много омега-3 и обеспечивает вас хорошими жирами, но избыток жирного мяса может уничтожить защитный эффект для сердца и сосудов.
Преимущества и недостатки флекситарианской диеты
Легкая в соблюдении
Флекситарианская диета не требует от вас полного отказа от мяса и рыбы, вы можете есть их иногда, когда нет растительных заменителей.
Экологичная
Есть меньше мяса хорошо для окружающей среды, даже если вы не отказываетесь от него полностью.
Гладкий переход
Многие флекситарианцы со временем становятся вегетарианцами, поэтому эта диета помогает им сделать это постепенно, без сильной зависимости от определенных продуктов.
Переменная польза для здоровья
Если вегетарианство имеет много преимуществ для здоровья, флекситарианство может быть не таким эффективным, если вы едите мясо и рыбу чаще, чем один или два раза в неделю. Кроме того, важно, чтобы ваши вегетарианские блюда были сбалансированными и содержали достаточно белка, например, из бобовых.
Флекситарианская диета становится все более популярной, и это хорошая новость для окружающей среды и будущего нашей планеты. Это очень простая диета с низкими ограничениями, хороший шаг для тех, кто склонен стать вегетарианцами или веганами.
