Фісташки: корисні властивості, протипоказання та причини високої ціни

Чому фісташки коштують так дорого

Важко не помітити, що на відміну від інших горіхів фісташки коштують набагато дорожче. Це не дивно, адже їх вирощування та збирання врожаю є досить складним і тривалим процесом.

Фісташкове дерево — це довгожитель, який починає давати плоди лише через сім років, а то й більше. Горіхи збирають тільки один раз на рік, і то виключно вночі, бо вдень дерево виділяє отруйний сік. Кожен горіх треба зірвати, висушити і очистити вручну. Потім їх замочують у солоній воді і смажать. Тільки після цього вони готові до продажу. А ще фісташки треба доставити в Україну з далеких країн, де вони ростуть — Туреччини, Марокко або Середньої Азії.

Чим корисні фісташки

Фісташки — це цінний продукт харчування, який містить багато корисних речовин. Вони є хорошим джерелом клітковини, мінералів та корисних жирів. Особливо високим є вміст калію в фісташках, що робить їх лідером серед горіхів за цим показником.

Дослідження показали, що фісташки допомагають знизити рівень гормону кортизолу, який відповідає за стрес. Це означає, що перекушування фісташками може бути ефективним способом боротьби зі стресом.

Фісташки містять вітамін В7, який відіграє важливу роль у обміні речовин, зокрема, у синтезі жирних кислот, холестерину та амінокислот. Крім того, фісташки є хорошим джерелом селену, який необхідний для підтримки здоров’я щитовидної залози та імунітету.

До складу цих горіхів входить лютеїн, який допомагає захищати очі від пошкоджень, викликаних ультрафіолетовим випромінюванням і віковими змінами. Крім того, фісташки корисні для людей, які страждають на захворювання легенів і серця. Вони містять антиоксиданти, які допомагають захистити ці органи від пошкоджень.

Косметика з фісташковою олією — справжня знахідка для тих, хто хоче мати здорове, блискуче волосся. Такі засоби допомагають живити і зволожувати шкіру, зміцнюють локони, допомагають прибрати пігментні плями.

Скільки фісташок потрібно з’їдати на день

Норма вживання фісташок — 20-40 г на день. Хоча деколи її можна збільшити до 50 г горіхів. Якщо їсти більше, це може бути шкідливо для травлення.

Чим корисні фісташки для жінок

Східна медицина рекомендує вживати фісташки жінкам, які мають проблеми із зачаттям або регулярністю циклу. Це пов’язано з тим, що фісташки багаті на вітамін Е, який є важливим для жіночої репродуктивної системи. Вітамін Е допомагає підтримувати здоров’я яєчників, матки і фаллопієвих труб. Він також сприяє виробленню прогестерону, який є важливим гормоном для вагітності.

Завдяки регулярному вживанню фісташок можна помітити, що гормональний фон покращується. Це може призвести до кращої овуляції, регуляції циклу та підвищенню шансів на зачаття.

Фісташки також корисні для шкіри. Вони багаті на антиоксиданти, які допомагають захистити шкіру від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Вітаміни, які міститься у фісташках, також допомагають підтримувати здоров’я шкіри, роблячи її еластичною та пружною.

Рекомендується вживати 20-30 г фісташок на день. Це допоможе отримати достатню кількість корисних речовин для підтримки здоров’я жіночого організму.

Корись фісташок для чоловіків

Фісташки рекомендують вживати чоловікам і ось чому:

• ці горіхи допомагають покращити потенцію та нормалізувати гормональний фон, тобто організм чоловіка почне краще виробляти тестостерон;
• до їхнього складу входить омега-3, яка покращує кровобіг, тому їх радять вживати для запобігання еректильної дисфункції;
• сирі фісташки рекоменують їсти, якщо ви хочете набрати м’язову масу.

Однак важливо не перестаратися. Не можна з’їдати понад 50 г фісташок на день.

Чи мають фісташки протипоказання

Фісташки дуже калорійні — на 100 г продукту припадає 552 ккал. Тому людям, які стежать за своєю вагою, варто вживати їх в обмеженій кількості.

Фісташки можуть бути шкідливими для людей з хворобами шлунка і нирок, особливо якщо вони містять багато солі. Тому людям з такими захворюваннями краще вибирати фісташки без солі.

Фісташки, які містять багато солі, можуть підвищувати артеріальний тиск. Тому людям з гіпертонією краще взагалі не вживати фісташки.