Здоровье, питание, Новости

Известно, что фаст-фуд способствует набору веса и повышает риск некоторых заболеваний. И это касается не только гамбургеров или картофеля фри. Исследователи решили присмотреться к наггетсам, которые особенно любят дети. Их состав оказался ужасающим.

Что внутри наггетсов

Некоторые люди считают, что наггетсы более полезны, чем гамбургеры или другой фастфуд. Поэтому американские ученые решили проверить, как знаменитые кусочки курицы в панировке влияют на здоровье. Результаты не оптимистичны.

Оказывается, наггетсы содержат максимум 50% мяса, остальное – внутренности, кости, хрящи, кожа, жилки и животный жир. По словам одного из авторов исследования, доктора Ричарда де Шазо из Университета Миссисипи, “наггетсы имеют состав, очень похожий на корм для собак”.

Наггетсы – это фактически перемолотая мясная смесь, жареная во фритюре, а не чистое куриное мясо.

“Некоторые компании решили использовать искусственную смесь куриных частей вместо нежирного белого куриного мяса, панировки и жарки, и до сих пор называют это курицей”, — говорит доктор де Шазо.

Наггетсы не имеют ничего общего с чистым мясом, напротив. Это нездоровый субпродукт курицы.

“На самом деле это куриный субпродукт с высоким содержанием калорий, соли, сахара и жира, что является очень нездоровым выбором. Что хуже, он отличный по вкусу, дети его любят и им продают этот продукт под видом здоровой пищи”, – предупреждает эксперт.

Последствия употребления наггетсов для здоровья

Проблема не только в отсутствии мяса и наличии куриных субпродуктов. В наггетсы часто добавляют искусственные усилители вкуса и запаха.

В ходе анализа ученые обнаружили 30 вредных для здоровья химических веществ. К ним относится глутамат натрия, негативно влияющий на работу сердца. Это также может вызвать онемение конечностей, хроническую усталость и головокружение. Кроме вредных веществ, наггетсы также являются источником большого количества соли, вредной в избытке, и трансжиров.

Исследование не оставляет сомнений. Наггетсы отрицательно влияют на здоровье из-за высокого содержания жира, пустых калорий и вредных веществ. Их частое потребление способствует ожирению, нагружает печень и повышает риск развития атеросклероза, инсульта, инфаркта, гипертонии и рака желудка.

Читайте также:

• Эти продукты вызывают нездоровое привыкание: эксперты советуют исключить их из своего рациона
• Назван продукт, который снижает уровень холестерина, регулирует сахар и защищает от болезней: достаточно двух ложек в день